สำหรับขนมปังที่ดีให้ทำความรู้จักกับข้าว
ระยะเวลาในการปรุงอาหารทูน่า เป็นคำถามที่ถูกโหลดหากคุณไม่ทราบว่าทุกอย่างที่เข้าสู่การทำเนื้อทับทิมที่สมบูรณ์แบบตั้งแต่ต้นจนจบ ที่นี่เราให้คุณ lowdown เนื้อทับเพื่อให้คุณสามารถทำอาหารได้เพียงแค่เนื้อทูน่าถูกต้อง แต่ทำทุกอย่างเพื่อให้ได้รสชาติเนื้อสัมผัสและการบรรจุด้วยเช่นกัน ในความหลากหลายของอนันต์ช่วงทุ่งลาบที่เรียบง่ายน่าขนลุกนั้นมีตั้งแต่ความกระปรี้กระเปร่าไปจนถึงกินไม่ได้
ใช้เคล็ดลับเหล่านี้เพื่อทำให้เป็นที่น่าจดจำ
ใช้ Meat ด้านขวาสำหรับ Meatloaf ของคุณ
กราวด์เชิ๊ต เป็นเกรดของทางเลือกสำหรับรสชาติมากที่สุดและก็ถูกกว่าด้วย นอกจากนี้ยิ่งเกรดของเนื้อดินสูงเท่าไรก็จะทำให้ไขมันและการหดตัวน้อยลง อย่างไรก็ตามโปรดจำไว้ว่าไขมันน้อยหมายถึงรสชาติและความชุ่มชื้นน้อย
ท็อปปิ้งขนมปังที่มีแถบเบคอนหรือ หมูเกลือ เพิ่มความชุ่มชื้นรสชาติและอ่อนโยน ผู้ที่ดูเนื้อหาไขมันอาจต้องการใช้เบคอนไก่งวงหรือทางเลือกอื่น ๆ ที่มีไขมันต่ำ ถ้าคุณชอบเนื้อสัตว์แบบผสม (เนื้อวัวเนื้อหมูและเนื้อลูกวัวเป็นแบบคลาสสิก) คุณสามารถทดลองกับอัตราส่วนต่างๆได้ตราบเท่าที่น้ำหนักรวมของเนื้อยังคงเหมือนเดิม
The Best Meatloaf Add-ins และวิธีการเพิ่มพวกเขา
ใช้ฟิลเลอร์ประมาณ 1/2 ถ้วยต่อปอนด์เนื้อ ฟิลเลอร์นี้สามารถเป็นเศษขนมปังขนมปังชุบบดรำข้าวโอ๊ตมันฝรั่งขูดแครอทขูดมันฝรั่งบดหรือที่ใดก็ตามที่การทดลองของคุณพาคุณไป
ใส่ชีสที่ขูดแล้วใส่เนยแข็งทูนลาฟก่อนที่จะผิงและอีก 1/2 ถ้วยที่ด้านบนของก้อนในช่วง 15 นาทีสุดท้ายของการอบ
เติมน้ำผัก, ไวน์, น้ำซุปเนื้อวัวหรือเบียร์ประมาณ 1/3 ถ้วยเพื่อเพิ่มรสชาติ
ขนมปังนุ่ม ๆ ทำให้ขนมปังอ่อนนุ่มกว่าคับแห้ง คุณสามารถแช่แข็งคราบแห้งในนมเล็กน้อยก่อนเพิ่ม เพิ่มมะเขือเทศ ซอสเพื่อผสมเนื้อสำหรับเพิ่มความชื้น
รับเนื้อสัมผัสที่เหมาะสมสำหรับ Meatloaf ของคุณ
สำหรับเนื้อแน่นขึ้นกับเนื้อสัตว์ของคุณให้ใช้เนื้อดินที่วิ่งผ่านเครื่องบดอย่างน้อย 2 หรือ 3 ครั้ง
นอกจากนี้อย่าหักโหมขนมปัง มากเกินไปจะทำให้ก้อนฟองน้ำ
ไม่ควรนวดผสมหรือเนื้อสัมผัสให้หมด ผสมพอที่จะรวมส่วนผสม แทนเศษขนมปังให้เพิ่มขนมปังเปียกสีขาวและช้อนโต๊ะน้ำมันสลัดลงในส่วนผสม
Meatloaf อบที่เหมาะสมในเตาอบ
เนื้อทูนลาฟอบมาตรฐาน 4 นิ้วขนาด 4 นิ้วโดยกระทะขนมปังขนาด 8 นิ้วอบที่อุณหภูมิ 350 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 1 ถึง 1 1/2 ชั่วโมง เพื่อลดการแตกร้าวให้เรียบด้านบนของก้อนโดยการถูในน้ำเย็นเล็กน้อย
สำหรับการเสิร์ฟแต่ละครั้งที่อบได้อย่างรวดเร็วให้ผัดส่วนผสมเนื้อสัตว์ลงใน กระป๋องมัฟฟินที่ทาด้วย ไขมันซึ่งควรทำประมาณ 20 นาที
อุณหภูมิภายในของทัพพีควรลงทะเบียน 170 F สำหรับเนื้อวัวหรือ 185 F สำหรับหมู เพื่อช่วยให้เรื่องนี้เกิดขึ้นให้โขลกยืนประมาณ 20 นาทีหรือนานกว่าหลังจากถอดออกจากเตาอบก่อนเสริฟ ในช่วงเวลานี้เนื้อทูน่าจะปรุงสุกภายใน นอกจากนี้ยังช่วยให้ชุดและทำให้ง่ายต่อการหั่น
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Meatloaf และ Meatloaf Recipes
• เคล็ดลับในการทำอาหารและคำแนะนำจาก Meatloaf
•การ จัดเก็บและการแช่แข็งของ Meatloaf
• ตำรับ Meatloaf