พริกขี้หนูสีขาวปรุงรสได้อย่างยอดเยี่ยมนี้เป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมในหม้อหุงช้าและจะได้รสชาติจากไก่กระเทียมถั่วขาวและพริก
ใช้ต้นขาไก่ไม่มีกระดูกไก่อกไก่หรือทั้งสองอย่างรวมกัน ยี่หร่ากระเทียมและออริกาโนให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมของพริก
สิ่งที่คุณต้องการ
- ไก่ 1 ปอนด์ (ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ )
- หอมใหญ่ 1 ถ้วย (สับ)
- 1 1/2 ถ้วย
- น้ำซุปไก่ (โซเดียมต่ำ)
- 2 กลีบกระเทียม (สับละเอียด)
- 1 ช้อนชาผงยี่หร่าหรือ 2 ช้อนชาเมล็ดยี่หร่า
- ช้อนชาใบแห้งออริกาโน
- กระป๋อง 3 กระป๋อง (15 ออนซ์) ถั่วสีขาว (ใหญ่เหนือหรือ cannellini, เนื้อและล้าง)
- 1 หรือ 2 พริกหยวกสีแดงสีเขียวหรือสีเหลือง (หรือส่วนผสมของสี)
- 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะสับพริกเกลือ jalapeno Chile หรือใช้พริก Jalapeno กระป๋องหรือดอง
- เกลือพริกไทยดำและพริกไทยดำสดใหม่ (เพื่อลิ้มรส)
- ตัวเลือก: เนยแข็งชีสแจ็คเก็ต (หั่น)
- ตัวเลือก: ชิป Tortilla (เสีย)
วิธีการทำมัน
- ใน หม้อหุงช้า ขนาด 4 ถึง 6 quart จะ รวมไก่, หัวหอม, น้ำซุปไก่, กระเทียม, ยี่หร่าและออริกาโน
- ปรุงอาหารที่ต่ำประมาณ 3 ถึง 4 ชั่วโมง
- เพิ่มถั่วระบายและปรุงอาหารได้นานกว่า 2 ถึง 3 ชั่วโมง
- ประมาณ 1 ถึง 1 1/2 ชั่วโมงก่อนที่พริกจะทำเพิ่มพริกหยวกสับและพริก Jalapeno ถ้าใช้
- ลิ้มลองและใส่เกลือและพริกไทยดำสดๆตามความจำเป็น
- ด้านบนมีเสิร์ฟพร้อมเนยแข็งชีสแจ็คชีสและ / หรือชิป tortilla หักหากต้องการ
รูปแบบ
ใช้ถั่ว Pinto หรือถั่วที่ดีในภาคเหนือในสูตร
คุณอาจชอบ
Will's Chicken Chili สำหรับหม้อหุงช้า
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 965 |
| ไขมันรวม | 13 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 63 มก |
| โซเดียม | 298 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 145 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 42 กรัม |
| โปรตีน | 69 กรัม |