โดยการปรุงอาหารสูตรเนื้อวัวนี้ในเตาอบก่อนแล้วจึงเคลือบด้วยซอสบาร์บีคิวในเตาย่างหลังจากนั้นคุณจะได้เนื้อที่นุ่มชุ่มชื่นหมูควันและปรุงสุกดีเยี่ยม สูตร เนื้อซี่โครง นี้เรียกว่า "คนเกียจคร้าน" เพราะมันง่ายมาก แต่คุณจะเรียกได้ว่าเป็น "เนื้อวัวสมาร์ท" ที่คุณลิ้มรสผล
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 เนื้อวัวเนื้อ (ประมาณ 5 ปอนด์)
- 2 ช้อนโต๊ะ. พริกขี้หนูรมควัน
- 2 ช้อนโต๊ะ. พริกไทยดำสด
- 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ (หรือตามต้องการ)
- หัวหอมใหญ่ 1 อัน (หั่นบาง ๆ )
- 1 ถ้วยซอสบาร์บีคิวเตรียม (หรือมากกว่าตามความจำเป็นดูลิงค์ด้านล่างสำหรับสูตรซอสบาร์บีคิวง่าย)
วิธีการทำมัน
1. เปิดเตาอบที่ 375 ° F
2. ตัดเนื้อหมูเนื้ออ่อนจำนวนมาก ๆ ปล่อยให้ชั้นไขมันบางเป็นที่พึงปรารถนา ปรุงรสเนื้อวัวทั้งสองข้างด้วยพริกหยวกพริกไทยและเกลือ
3. วางหัวหอมไว้ในกระทะตื้น ๆ ขนาดใหญ่พอที่จะใส่เนื้อซี่โครงหมู วางชิ้นเนื้อซี่โครงขึ้นด้านบนขึ้นไปบนหัวหอมและคั่วเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ถอดถาดออกและห่อให้แน่นด้วยฟอยล์
ให้แน่ใจว่าคุณมีตราประทับที่ดีรอบ ๆ กระทะเพราะจะทำให้ความชื้นดี เก็บในเตาอบลดความร้อนที่ 325 องศา F. และปรุงอาหารเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
4. ปล่อยให้เย็นและแช่เย็นห่อด้วยค้างคืน เมื่อคุณพร้อมที่จะให้บริการอุ่นด้วยเตาถ่านหรือย่างแก๊สประมาณ 15 นาทีต่อข้างหรือจนกว่าจะอุ่นขึ้น แปรงกับ ซอสบาร์บีคิว ในช่วง 5 นาทีสุดท้ายของการทำอาหารเพื่อให้ได้เนื้อเจลที่ดี เสิร์ฟหั่นบาง ๆ พร้อมกับซอสบาร์บีคิวเพิ่มที่ด้านข้าง
นี่เป็นรายการของ 10 สูตรซอสบาร์บีคิวง่ายและอร่อย จากทั่วประเทศ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 621 |
| ไขมันรวม | 30 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 12 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 13 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 217 mg |
| โซเดียม | 1,131 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 15 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 69 กรัม |