เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมสำหรับการรับประทานอาหารเช้าที่เหลือนำหมูมาจากคืนก่อน หม้อปรุงอาหารนี้มีการปรุงอาหารแบบเม็กซิกันสำหรับมื้ออาหารที่น่ารับประทาน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถ้วย / 475 มล. ดึงหมู
- ไข่ 4 ฟอง
- 3/4 ถ้วย / 180 มล. นมทั้งตัว
- 1 กระเทียมขนาดเล็ก (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าอ่อนหรือปานกลาง)
- 1 ถ้วย 240 ml Monterey Jack (shredded)
- ต้นหอม 1 ต้น (หั่นสี่เหลี่ยมเต้ายาด)
- 2 ช้อนโต๊ะเนย (ละลาย, ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยก่อนที่จะใช้)
- ช้อนชา 1/2 / 2.5 มล. พริกผง (ไม่รุนแรง)
- ช้อนชา 1/2 / เกลือ 2.5 มล
- ช้อนชา 1/2 / ผงกระเทียม 2.5 มล
- ช้อนชา 1/2 / พริกไทยดำ 2.5 มล
- ตกแต่ง: 1 ถ้วย / 240 มล. ซัลซ่า (อ้วน)
- การ์เนอร์: อะโวคาโด 1 ชิ้น (หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ )
- ทำอาหาร: 1/2 ถ้วย / 120 มล. ครีมเปรี้ยว (หรือโยเกิร์ตสีเขียวธรรมดา)
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 350 F.
- ในชามขนาดใหญ่รวมไข่เนยละลายและนม
- เพิ่มส่วนผสมของหม้อปรุงอาหารที่เหลือลงในโถ (รวม แต่ไม่เกินผสม)
- วางลงในจานหม้อปรุงอาหารและด้านบนกับซัลซ่าก้อน
- อบหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 40-45 นาทีจนกว่าจะตั้งขึ้นจนสุดและมีสีน้ำตาลทองอยู่ด้านบน
- นำออกจากเตาอบและทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 10 นาที
- ตัดเป็นชิ้นส่วนและด้านบนด้วยชิ้นอะโวคาโดและครีมเปรี้ยว
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 466 |
ไขมันรวม | 38 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 21 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 11 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 212 มก |
โซเดียม | 464 mg |
คาร์โบไฮเดรต | 11 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
โปรตีน | 23 กรัม |