ผักชนิดหนึ่งที่มีรสชาติและกะหล่ำดอกอบด้วยซอสสีขาวชีส Parmesan ชีสและขนมปังเนยเนย ถ้าคุณต้องการซอสที่ร่ำรวยเพิ่มชีสบางอย่างลงในซอสขาวหรือใส่ครีมแทนนม
จานนี้เหมาะสำหรับมื้ออาหารประจำครอบครัวทุกมื้อและพิเศษสำหรับโต๊ะอาหารหรือเครื่องว่าง
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำ 2 ถ้วย
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- 1 1/2 ถึง 2 ปอนด์ผักชนิดหนึ่งและกะหล่ำดอก
- นม
- 4 ถึง 5 ช้อนโต๊ะเนย (
- แบ่ง )
- 4 ช้อนโต๊ะแป้ง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- ตัวเลือก: ลูกจันทน์เทศ 1 ลูก
- 2 ช้อนโต๊ะ
- เศษขนมปัง (ละเอียดแห้ง)
- 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะชีสพาเมซาน (ขูด)
- พริกหยวก 1/8 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 450 F.
- ใส่กระทะขนาดใหญ่ ใส่น้ำและเกลือ 1/2 ช้อนชาลงไปต้ม
- เพิ่มผักชนิดหนึ่งและกะหล่ำดอก ปรุงอาหารจนกรอบซื้อประมาณ 4-6 นาที
- ตักกะหล่ำปลีและเก็บอาหารเหลว
- ใส่นมลงในน้ำผักเพื่อวัด 2 1/2 ถ้วย
- เลี้ยวผักที่ผึ่งให้แห้งลงในจานอบต้มขนาด 2 ออนซ์
- ละลายเนย 3 ช้อนโต๊ะในกระทะโดยใช้ไฟปานกลาง
- ผสมในแป้งให้กวนจนเนียนและฟู
- ปรุงอาหาร, กวน, เป็นเวลา 2 นาที ค่อยๆผัดในส่วนผสมของน้ำนมและผัก
- ปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องจนข้นและราบรื่น ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและลูกจันทน์เทศ
- เทซอสมากกว่าผักชนิดหนึ่งและกะหล่ำดอกและผัดเบา ๆ เพื่อเคลือบผักด้วยซอส
- ละลายเหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะเนย
- รวมเนยละลายกับขนมปัง crumbs ชีส Parmesan และพริกหยวก; โยนส่วนผสมผสมและโรยผัก
- นำหม้อลงในเตาอุ่นประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าหม้ออบจะมีฟองและขนมปังจะมีสีน้ำตาลอ่อน