เมื่อมาถึงการย่างและรับประทานอาหารนอกบ้านในช่วงฤดูร้อนรูปแบบต่างๆของเบอร์เกอร์แบบดั้งเดิมเช่นเบอร์เกอร์ mahi-mahi กับซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งเป็นวิธีที่รวดเร็วและอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว
แซนด์วิชแสนอร่อยนี้มีส่วนของมะม่วงหิมพานต์บนขนมปังแฮมเบอร์เกอร์อบและมีสำเนียงด้วยซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งเนื้อครีมที่อุดมไปด้วยและมีสีสันเหมือนชาวเมืองแบบดั้งเดิมกับผักกาดหอมมะเขือเทศหัวหอมและผักดอง แต่ส่วนที่ดีที่สุดของทั้งหมดหรือไม่? เบอร์เกอร์ Mahi-mahi สามารถปรุงสุกบน ตะแกรงได้ ภายในเวลาไม่ถึง 10 นาที แต่อย่าปล่อยให้วันที่ฝนตกตกต่ำ เมื่อสภาพอากาศภายนอกไม่ได้ให้ความร่วมมือคุณสามารถปรุงอาหาร mahi-mahi และปิ้งขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ด้านในบนตะแกรง
สิ่งที่คุณต้องการ
- ปลา 1 ปอนด์ (mahi-mahi หั่นเป็นสี่ชิ้น)
- 2 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก
- มายองเนส 1 ถ้วย
- มัสตาร์ด 1/3 ถ้วย (
- ดิจอง )
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง
- 4 ขนมปังเบอร์เกอร์
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ (ที่ไม่มีเกลือ)
- ตกแต่ง:
- ใบมะกรูด, มะเขือเทศหั่นบาง ๆ , หั่นฝอย, กระเทียมดอง
- เกลือเพื่อลิ้มรส (โคเชอร์)
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส (สด)
วิธีการทำมัน
ทำซอส
- ในชามขนาดกลางปัดมายองเนส, มัสตาร์ด Dijon และน้ำผึ้ง
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
ทำให้ปลา
- ย่างหรือกระทะย่างให้สูงปานกลาง
- แปรงน้ำมันด้านข้างของปลาแต่ละฤดูอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยเกลือและพริกไทย
- วางปลาไว้บนตะแกรง และปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาทีจากนั้นเลี้ยว ปลาควรยกจากตะแกรง / ตะแกรงได้อย่างง่ายดายโดยไม่ติด
- ปรุงอาหารเพิ่มอีกสองถึงสามนาทีหรือจนกว่าปลาจะแน่นและยังคงเกล็ด
- แบ่งขนมปังแต่ละด้านออกและเบา ๆ
- วางไว้ด้านล่างลงบนตะแกรงหรือตะแกรงและย่างจนด้านที่ตัดเป็นสีน้ำตาลทองเล็กน้อยประมาณ 12 ถึง 15 วินาที
- วางปลาไว้ด้านล่างของขนมปังวางบนซอสน้ำผึ้ง - น้ำมัสตาร์ดด้านบนด้วยเครื่องปรุงของผักกาดหอมมะเขือเทศหัวหอมและดอง
- เพิ่มโรยเกลือและพริกไทยดำเสริฟ
* หมายเหตุของ Cook: เก็บน้ำผึ้งซอสมัสตาร์ดที่ไม่ได้ใช้แช่เย็นไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทนานถึงสามวัน
หากคุณกำลังมองหาความท้าทายและเพิ่มความสดชื่นให้ลองใช้ มายองเนสแบบโฮมเมด เป็นส่วนผสมของซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง นอกจากนี้แตงกวาหั่นบาง ๆ มาด้วยกันได้อย่างรวดเร็วสำหรับผักดองตู้เย็นให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการปรุงแต่งแซนวิช
ตัวเลือกการแสดงโฆษณาอื่น ๆ
เหล่านี้เบอร์ mahi-mahi กับซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งจะดีในช่วงบรันช์, กลางวันหรืออาหารเย็นแสงโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ให้บริการนอกในช่วงอากาศอบอุ่น
เมื่อถึงตอนบ่ายแล้วปล่อยให้มัสตาร์ดน้ำผึ้งและเครื่องปรุงอาหารแบบดั้งเดิมและแซนวิชด้านบนด้วยชีสสวิตเซอร์แลนด์ที่หลอมละลายและไข่ดาวหรือ ไข่ตุ๋น จากนั้นเสริฟจานขึ้นพร้อมกับ มันฝรั่งทอด บางอย่างหรือกัญชาน้ำตาลที่อยู่ด้านข้าง
สำหรับมื้อกลางวันให้แซนวิชกับมันฝรั่งเจ้าชู้บางชิ้นหรือลองใช้มือของคุณเองในการทำมันฝรั่งทอดตั้งแต่เริ่มต้น - บางทีแม้แต่ มันฝรั่งหวาน
ในช่วงมื้อเย็นด้านข้างของมันฝรั่งทอดเหมาะกับบิลหรืออาจเป็นมันฝรั่งอบ สลัดผักสีเขียวขนาดเล็กที่เต็มไปด้วยผักตามฤดูกาลและโยนเบา ๆ ใน vinaigrette ที่เรียบง่ายก็จะไปที่ดี
เบอร์เกอร์เหล่านี้จะทำให้อาหารของบุคคลที่ยอดเยี่ยมโดยการตัดปลาเป็นแปดส่วนมากกว่าสี่และให้บริการในอาหารเย็นม้วนสำหรับแถบเลื่อนอร่อย
ประดับด้วยแถบเลื่อนเช่นเดียวกับแซนวิชขนาดใหญ่ที่มีผักกาดหอมมะเขือเทศหัวหอมดองและซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง