การทำส่วนผสมของคุณเองเป็นเรื่องเกี่ยวกับการออมเงินการให้อาหารที่ดีต่อสุขภาพของครอบครัวและการเพิ่มรสชาติเยี่ยมให้กับมื้ออาหาร สูตรนี้ไม่มีข้อยกเว้น มันง่ายมากที่จะทำมากน้อยราคาแพงกว่าเชิงพาณิชย์ผสมเกลือปราศจากรสและสามารถปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณ
ไม่มีเครื่องปรุงรสเกลือเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่รับชมปริมาณโซเดียมของพวกเขา โรยผสมนี้ลงบนเนื้อสัตว์ใด ๆ ก่อนที่คุณจะย่างหรือย่างและใช้กับผักและในหม้อสุกี้ นอกจากนี้คุณยังสามารถลองสูตร Salt Mixed Season; ที่หนึ่งจะมีโซเดียม แต่น้อยกว่าการใช้ยาเพียวหรือเกลือแกง
คุณสามารถเปลี่ยนสมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆในสูตรนี้ได้ตามที่คุณต้องการ ใช้โหระพาหรือออริกาโนแทน (หรือนอกเหนือจาก) ใบโหระพา ใช้พริกหยวกรมควันหรือลองนำมารวมกันทั้งรสหวานและรมควัน คุณยังสามารถเปลี่ยนสัดส่วน เพิ่มผงหัวหอมหรือลดเมล็ดผักชีฝรั่ง Tarragon, Sage, หรือมาจอแรมก็จะอร่อยในสูตรง่ายนี้
เก็บส่วนผสมของคุณไว้ในขวดแก้วที่มีฝาปิดแน่น เก็บไว้ในที่เย็นและมืดเพื่อให้ส่วนผสมมีรสชาติ ควรเก็บรักษาไว้ประมาณ 4 เดือน คุณยังสามารถทำแบทช์ชุดอื่นและเก็บไว้บนโต๊ะเพื่อเพิ่มอาหารได้ตามที่คุณกิน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ช้อนโต๊ะ ผงกระเทียม
- 2 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง
- 2 ช้อนชา ผงหัวหอม
- 2 ช้อนชา ปาปริก้า
- 2 ช้อนชา เมล็ดผักชีฝรั่ง
- 1-1 / 2 ช้อนชา พริกไทยขาวบด
- 1 ช้อนโต๊ะ ผงมัสตาร์ดแห้ง
- 2 ช้อนชา เปลือกมะนาวสับหรือเปลือกส้ม
- 1 ช้อนชา พริกไทย
วิธีการทำมัน
1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในชามผสมขนาดเล็กกวนจนเข้ากันอย่างทั่วถึง
2. เก็บในที่มืดและเย็นในภาชนะแก้วที่ปิดสนิท
3. ใช้กับเนื้อสัตว์ปีกและปลาหรือที่โต๊ะสำหรับปรุงรสปลอดจากเกลือ
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 16 |
ไขมันรวม | 0 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 0 mg |
โซเดียม | 32 มก |
คาร์โบไฮเดรต | 3 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
โปรตีน | 1 กรัม |