สูตรนี้สำหรับข้าวโรมาเนียหรือ pilaf de orez cu ถั่ว (PEE-lahf deh AW-rrez koo leh-GOO-meh) สามารถทำกับสต๊อกไก่หรือผักและผักที่คุณเลือกได้
Pilafs เป็นเรื่องปกติทั่วโลก แต่มีต้นกำเนิดในตะวันออกกลางและเอเชียกลาง รู้จักกันในชื่อ pilaf, pilau, perloo, peelaf, perlau และ polow และอื่น ๆ ที่ทำจากข้าวหรือเมล็ดพืชอื่น ความลับของข้าวที่ยอดเยี่ยมคือการเคลือบธัญพืชในไขมันร้อนเพิ่มสมุนไพรที่สับเนื้อผักผลไม้แห้งถั่วและเครื่องปรุงรสที่เลือกและสต็อก เดือด
ภาพขนาดใหญ่ของ pilaf ข้าวโรมาเนีย
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- 1 หัวหอมสับละเอียด
- 1 แครอทขูดและขูด
- 4 ออนซ์สับละเอียดเห็ด
- ข้าว 1 ถ้วย (ไม่ล้าง)
- 2 ถ้วยร้อนไก่หรือผักหุ้น
- ช้อนชา 2 ช้อนโต๊ะ Delikat or seasoning
- 2 ช้อนโต๊ะสับผักชีฝรั่งสด
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- ใส่เนยละลายเนย ใส่หัวหอมแครอทและเห็ดลงไปจนหอมเป็นประกายประมาณ 3 ถึง 4 นาที เพิ่มข้าวเคลือบเมล็ดและต้มจนกว่าเคล็ดลับจะเปลี่ยนเป็นสีขาว
- ผสมน้ำร้อนกับ Delikat หรือ Aromat หรือผักและผักชีฝรั่ง เทลงในกะทะกับข้าว ผัดและนำไปต้ม ผัดอีกครั้งลดความร้อนและฝาครอบ หลน 15-20 นาทีหรือจนข้าวดูดซึมของเหลว
- หมายเหตุ: Pilaf สามารถปรุงสุกในเตาอบ 350 องศาได้นาน 20 นาทีแทนเตาตั้งพื้น
- เสิร์ฟพร้อมกับ frigarui โรมาเนีย (เคบับ)
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 272 |
| ไขมันรวม | 7 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 15 มก |
| โซเดียม | 522 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 47 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |