ม้วนกะหล่ำปลีที่ง่ายและอร่อยเหล่านี้มักจะเป็นที่ชื่นชอบ! เนื้อดินและข้าวสวยกะหล่ำปลียัดเยียดให้มีความสมบูรณ์แบบในซอสมะเขือเทศอัมพิลและคุณสามารถเลือกปรุงอาหารได้ในหม้อหุงช้าหรือบนเตาตั้งพื้น
วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมใบกะหล่ำปลีคือการแช่แข็งทั้งหัว ใส่หัวกะหล่ำปลีในถุงเก็บอาหารในคืนก่อนและติดไว้ในช่องแช่แข็ง ในตอนเช้าเอาออกและปล่อยให้มันละลาย ตัดใบออกที่แกน พวกเขาจะเหี่ยวแห้งเล็กน้อยและมีความยืดหยุ่นพอที่จะม้วน ไม่ต้องเดือดก่อน!
ซอสปรุงรส "น้ำเกรวี่" สำหรับมันฝรั่งบดหรือต้ม ถ้าคุณชอบซอสมะเขือเทศพอประมาณกับมันฝรั่งของคุณให้เพิ่มทั้งสองส่วนผสมของซอสยกเว้นมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
พร้อมกับมันฝรั่งให้บริการม้วนกะหล่ำปลีกับถั่วเขียวนึ่งหรือผักชนิดหนึ่งสำหรับเต็มมื้อค่ำครอบครัวที่น่าพอใจ ม้วนกะหล่ำปลีที่เหลือจะยิ่งอร่อยในวันรุ่งขึ้น!
สิ่งที่คุณต้องการ
- หัวใหญ่ 1 หัวกะหล่ำปลีแช่แข็งละลาย
- 1 ใหญ่
- ตีไข่
- นมช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะ
- 1/4 ถ้วยหอมสับละเอียด
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชาพริกไทยดำสด
- 1-1 1/4 ปอนด์เนื้อดินไม่ติดมัน
- ข้าวหุงสุก 1 ถ้วย
- 1 ซอสมะเขือเทศ (8 ออนซ์)
- ทางเลือก: 1 (14.5 ออนซ์) สามารถหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง
- 1 ช้อนชาน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูไซเดอร์
- 1 ช้อนชาซอส Worcestershire
วิธีการทำมัน
Crock Pot
- เอาใบออกจากหัวละลายของกะหล่ำปลี
- หรือถ้าคุณไม่ได้แช่แข็งกะหล่ำปลีนำหม้อใหญ่น้ำไปต้ม นำใบขนาดใหญ่ 12-14 ใบออกจากหัวกะหล่ำปลีอย่างระมัดระวัง วางใบไว้ในน้ำและต้มประมาณ 2 ถึง 4 นาที ระบายน้ำให้สะอาด
- ในชามขนาดใหญ่รวมไข่ตี, นม, หอมสับละเอียด, เกลือ, พริกไทย, เนื้อดินและข้าวปรุงสุก
- วางเนื้อวัวและข้าวประมาณ 1/4 ถึง 1/3 ในใจกลางของใบกะหล่ำปลีที่ละลายหรือต้มและใส่ลงในถัง พับด้านข้างและม้วนปลายเนื้อ - สไตล์ burrito - จนกว่าเนื้อวัวจะถูกหุ้มอย่างสมบูรณ์ ปลอดภัยด้วย toothpicks ถ้าต้องการ
- วางม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ลงในหม้อหุงช้าและต่อเข้ากับตะเข็บ
- ในชามอื่นรวมซอสมะเขือเทศกับมะเขือเทศน้ำตาลทรายแดงน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูและซอส Worcestershire เทลงบนกะหล่ำปลี
- ปิดฝาและปรุงอาหารที่ LOW เป็นเวลา 7 ถึง 9 ชั่วโมง
เตา
- เตรียมกะหล่ำปลีตามขั้นตอนที่ 1 ถึง 4 ข้างต้น วางม้วนกะหล่ำปลีลงในเตาอบขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักมากหรือถุงน่องสเตนเลสด้านข้าง
- เตรียมซอส (ขั้นตอนที่ 6 ด้านบน) และเทลงบนกะหล่ำปลี
- นำไปต้มกับไฟปานกลาง ปิดกระทะลดความร้อนลงเหลือน้อย ๆ และเคี่ยวกะหล่ำปลีเคี่ยวประมาณ 2 ชั่วโมง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 480 |
| ไขมันรวม | 16 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 235 มก |
| โซเดียม | 283 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 47 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 8 กรัม |
| โปรตีน | 38 กรัม |