สูตรซุปหอยเชลล์แบบดั้งเดิมที่อุดมไปด้วยนี้ใช้หอยเชลล์หอยแมลงภู่และหอยกาบใบแทนหอย คุณสามารถมีอาหารทะเลที่ยอดเยี่ยมในเวลาไม่ถึงชั่วโมงหลังจากปรุงอาหารจานนี้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ชิ้นเบคอนสับ
- 12 ออนซ์ pkg อ่าวหอยเชลล์ละลายถ้าแช่แข็ง
- หอมใหญ่สับ
- 1 ถ้วยมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1/4 ถ้วยสับผักชีฝรั่ง
- ปลาหรือไก่ 1 ถ้วย
- แป้ง 1/4 ถ้วย
- ช้อนชาพริกไทยขาว 1/8 ช้อนชา
- ช้อนชาช่อดอกมะลิทอง 1/4 ช้อนชา
- นม 2-1 / 2 ถ้วย
- 12 ออนซ์ สามารถข้าวโพดได้
วิธีการทำมัน
- ในหม้อขนาดใหญ่ปรุงอาหารเบคอนจนกรอบ; นำออกจากกระทะทิ้งไว้บนผ้าขนหนูกระดาษพ่นและพักไว้ ในการต้มให้หอยเชลล์และปรุงอาหารเป็นเวลา 3-4 นาทีจนกว่าจะขุ่น (8-9 นาทีสำหรับหอยเชลล์) นำหอยเชลล์ออกจากหม้อแล้วพักไว้
- ในการต้มในหม้อใส่หอมหัวใหญ่มันฝรั่งและผักชีฝรั่งและปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที เพิ่มปลาและนำไปต้ม ลดความร้อนปกคลุมและหลน 8-10 นาทีจนมันฝรั่งอ่อน
- ในชามขนาดกลางใส่แป้งแป้งพริกไทยและนมแล้วผสมกับตะแกรงปั่นจนเข้ากัน เพิ่มในหม้อพร้อมกับข้าวโพดระบายและนำไปเคี่ยว ปรุงอาหารโดยใช้ไฟปานกลางเป็นเวลา 12 นาทีกวนจนน้ำซุปหนาขึ้นและผักอ่อนนุ่ม
- เพิ่มหอยเชลล์ที่ปรุงสุกแล้วเคี่ยวประมาณ 3-4 นาทีจนกว่าหอยเชลล์จะอุ่นอย่างทั่วถึง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 651 |
| ไขมันรวม | 15 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 40 มก |
| โซเดียม | 955 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 100 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 29 กรัม |