หมูสับและพริกเป็นอาหารจานเดียวที่เหมาะสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ที่วุ่นวาย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณซื้อหมูสับเนื้อซี่โครงหมูสำหรับสูตรนี้เนื่องจากพวกเขาซื้อมากที่สุด เมื่อใดก็ตามที่เนื้อสุกได้อย่างรวดเร็วคุณจะต้องใช้การคัดเลือก
คุณสามารถทดแทนถั่วเขียวแช่แข็งบางส่วนหรือหน่อไม้ฝรั่งสำหรับพริกหวานในสูตรที่ง่ายและอร่อยนี้ หรือเพิ่มลูกเกดทารกหรือหั่นฝอยหรือสับหรือบวบหรือสควอชฤดูร้อนสีเหลือง
คุณสามารถใช้น้ำเพื่อละลายกระทะหลังจากที่เนื้อสัตว์และผักได้สุก แต่น้ำซุปไก่จะเพิ่มรสชาติมากขึ้น ใช้สิ่งที่คุณมีอยู่ในมือ ไม่มีซอสมากในสูตรนี้; เพียงพอที่จะเคลือบหมูและผักและเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยม
สูตรนี้ยังสามารถทำกับ breastless เต้านมไก่ skinless พวกเขาจะปรุงอาหารที่เกี่ยวกับเวลาเดียวกัน หมั่นปรุงอาหารไก่ที่อุณหภูมิ 165 องศาฟาเรนไฮต์โดยใช้เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์ที่เชื่อถือได้และแม่นยำ
เสิร์ฟสูตรนี้กับข้าวที่ดี pilaf หรือพาสต้าปรุงสุกบางอย่างโยนด้วยเนยบาง Parmesan ชีสและสมุนไพร นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มหน่อไม้ฝรั่งนึ่งหรือถั่วเขียวหรือลองสลัดผลไม้ที่ผลิตจากพืชตามฤดูกาล เพิ่มไวน์ขาวสำหรับมื้ออาหารที่ยอดเยี่ยมในช่วงสัปดาห์
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 (3/4 นิ้ว) หมูสับเนื้อหมูหนา
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก
- หอมใหญ่สับ
- 2 กลีบกระเทียมสับ
- 2 พริกหยวกสีแดงเมล็ดและตัดเป็นเส้น
- 3 ช้อนโต๊ะไวน์ขาวซอส Worcestershire
- น้ำซุป 1/2 ถ้วยหรือน้ำซุปไก่
- ใบโหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
- ช้อนชาแห้ง 1 ช่อใบต้นทิวา
วิธีการทำมัน
โรยสับให้ทั้งสองด้านด้วยเกลือและพริกไทย
อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลางและเพิ่มสับหัวหอมและกระเทียม ปรุงสับเป็นเวลา 5 นาทีจากด้านใดด้านหนึ่งให้เช็ดกระทะบ่อยๆเพื่อให้กระเทียมไม่เผาไหม้จากนั้นให้เปิดสับและเพิ่มแถบพริกไทย ปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 5 ถึง 8 นาทีหรือจนกว่าหมูจะลงทะเบียนอย่างน้อย 145 องศา F. ถอดสับหัวหอมกระเทียมและพริกออกจากกระทะและปิดฝาไว้เพื่อให้อุ่น
ใส่ซอส Worcestershire น้ำซุปไก่หรือน้ำเกรวี่โหระพาและต้นมาเจอแรมเป็นส่วนที่หยดลงบนกระทะขูดส่วนล่างของกระทะด้วยไม้พายยางเพื่อคลายหยดน้ำมันที่มีรสชาติมาก ปรุงจนซอสข้นเล็กน้อยแล้วกลับหมูและผักไปที่กระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาทีเพื่อขนหมูกับซอสแล้วเสริฟ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 553 |
| ไขมันรวม | 30 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 9 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 14 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 134 mg |
| โซเดียม | 414 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 22 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 47 กรัม |