อย่ากลัวปริมาณของพืชชนิดหนึ่งในสูตรนี้ มันมีสีเหลืองในระหว่างการปรุงอาหารเพิ่มรสชาติเยี่ยมเนื้อ แน่นอนถ้าคุณชอบพืชชนิดหนึ่งให้บริการย่างกับด้านอื่น ๆ !
ย่างหม้อเป็นอาหารที่อร่อยที่สุดแห่งหนึ่งของโลก ไม่มีอะไรที่เหมือนกับกลิ่นของเนื้อปิ้งย่างผุดเข้าหาคุณเมื่อคุณผ่านประตูโดยเฉพาะอย่างยิ่งในคืนฤดูหนาวที่หนาวเย็น ฉันชอบย่าง chuck สำหรับสูตรนี้ แต่คุณสามารถใช้ brisket, รอบด้านบนหรือเนื้อย่าง. หม้อหุงช้าจะทำให้การตัดเนื้อราคาไม่แพงอย่างนุ่มนวลเพื่อเลือกสิ่งที่ดูดีและสิ่งที่คุณสามารถจ่ายได้ สอบถามคนขายเนื้อสัตว์หากมีข้อเสนอแนะหากไม่แน่ใจ
คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมได้มากขึ้นในสูตรนี้หากต้องการ ลองนึกถึงการเพิ่มเห็ดหั่นบางพริกแดงหั่นบาง ๆ หนาหรือมันฝรั่งชนิดต่างๆ หั่นมันฝรั่งทอง Yukon หรือมันฝรั่งหวาน cubed จะอร่อย
สิ่งที่คุณต้องทำกับสูตรนี้คือสลัดผักสีเขียวโยนกับเห็ดหั่นบาง ๆ และอะโวคาโดที่มีลูกบาศก์และเบเกอรี่ม้วนหรือขนมปังข้าวโพดบางส่วนที่ถูกตัดออกจากเตา เค้กช็อคโกแลตสำหรับของหวานจะเสร็จสมบูรณ์ เพลิดเพลินกับการกัดทุกครั้งด้วยไวน์แดง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 (3 ถึง 3-1 / 2 ปอนด์) เนื้อย่างเนื้อไม่มีกระดูก
- 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก
- 8 มันฝรั่งขนาดเล็กตัดครึ่ง
- แครอทเด็ก 3 ถ้วย
- หอมใหญ่สับ
- 3 กลีบกระเทียมสับ
- โถ 1 (5 ออนซ์)
- เตรียมพืชชนิดหนึ่ง
- 1 ช้อนชา เกลือ
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
- น้ำซุปเนื้อ 1 ถ้วย
วิธีการทำมัน
อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่ที่ความร้อนปานกลางและน้ำตาลย่างประมาณ 10 นาทีเปลี่ยนเป็นครั้งคราวจนสีน้ำตาลและ seared
ใส่มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอมและกระเทียมลงใน crockpot quart 4 ถึง 5 วางเนื้อวัวไว้ด้านบนของผัก
ผสมมะรุมเกลือและพริกไทยลงในชามขนาดเล็กและกระจายทั่วเนื้อ เทน้ำซุปเนื้อออกไปทั้งหมด
ปิดหม้อหุงช้าและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณ 8 ถึง 10 ชั่วโมงหรือจนกว่าทุกอย่างจะนุ่มนวล
เสิร์ฟเนื้อกับผักและของเหลวที่ด้านข้างเป็นซอส
คุณสามารถข้นซอสได้ถ้าต้องการก่อนเสริฟ นำเนื้อและผักออกจากเตาปรุงอาหารที่ช้าและฝาครอบเพื่อให้อุ่น เทของเหลวจากหม้อหุงช้าลงในกระทะและนำไปต้มผ่านความร้อนสูง
ใส่น้ำส้มสายชูลงในหม้อเล็ก ๆ สักสองสามนาทีแล้วเทลงในกระทะ ต้มจนน้ำเกรวี่หนาขึ้น เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อวัวและผัก
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 496 |
| ไขมันรวม | 23 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 11 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 151 มก |
| โซเดียม | 328 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 19 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 51 กรัม |