หม้อปรุงอาหารเนื้อดินนี้เป็นสูตรสำหรับครอบครัวที่เป็นที่นิยมและเป็นที่แน่นอนในการเตรียมและอบ ในฐานะที่คุณสามารถบอกได้ด้วยชื่อว่าเป็นหม้อหุงข้าวชนิด "dump" ซึ่งทำมาจากชั้นข้าวมันฝรั่งเนื้อดินและผัก
คุณสามารถละเว้นมันฝรั่งและเพิ่มแครอทหรือผักอื่น ๆ เช่นถั่วเขียวหรือข้าวโพด ฉันเพิ่มกระป๋องของมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าพร้อมน้ำซุปมะเขือเทศและตัดน้ำ 3/4 ถ้วย
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช
- 1 1/4 ปอนด์ลีน
- เนื้อดิน (อย่างน้อย 85% ยัน)
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำบดสดใหม่เพื่อลิ้มรส
- พริกหยวก 1 ช้อนชา
- 1 ถ้วยหอมสับ
- 3 มันฝรั่งขนาดกลางหั่นบาง ๆ
- ข้าวเมล็ดยาว 1/2 ช้อน
- 1 ถ้วยสับ
- แครอท
- 1 ถ้วยผักชีฝรั่งสับ
- 1 ซุปมะเขือเทศ
- น้ำเดือด 1 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- เนยจานอบ 2 1/2-quart อุ่นเตาอบไว้ที่ 300 F (150 C / Gas 2)
- อุ่นน้ำมันพืชในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนปานกลาง ปรุงอาหารเนื้อดินกวนจนน้ำตาลและไม่ชมพู
- โรยหน้าเบา ๆ ด้วยเกลือพริกไทยและพริกหยวกลงบนชั้นหัวหอมเนื้อดินแล้วจึงหั่นมันฝรั่งข้าวแครอทและผักชีฝรั่ง
- รวมน้ำซุปข้นกับน้ำเดือดและเทหม้อปรุงอาหาร
- ปิดฝาและอบที่อุณหภูมิ 300 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 579 |
| ไขมันรวม | 24 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 12 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 126 มก |
| โซเดียม | 255 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 45 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 45 กรัม |