เนื้อโคเนื้อและผักโขลง

นี่คืออาหารเช้าแบบบรันช์สุดสัปดาห์หรืออาหารเช้าที่สามารถทำได้ง่ายเมื่อคืนก่อน เพียงแค่เปิดเตาอบในตอนเช้าหั่นบางมะเขือเทศสดและผลไม้บางอย่างมาพร้อมกับหม้อปรุงอาหารเทน้ำผลไม้และกาแฟและมีบริการอาหารเช้าหรือบรันช์

นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้เนื้อ corned ที่เหลือ มันอาจจะทำกับแฮมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเช่นกัน

สิ่งที่คุณต้องการ

• 3 ช้อนโต๊ะเนย
• 1 หัวหอมขนาดใหญ่สับละเอียด (ประมาณ 1 1/2 ถ้วย)
• เกลือ 1 ช้อนชา (แบ่ง)
• พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา (แบ่ง)
• 1 (10 ออนซ์) แพคเกจผักขมแช่แข็ง (ละลาย, ความชื้นส่วนเกินบีบออก)
• 1 1/2 ถ้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเนื้อสุก
• หยิกขูดหรือลูกจันทน์เทศพื้น
• 6-7 ถ้วยขนมปังเหลี่ยม (หรือใช้ขนมปังข้าวไรย์)
• 2 ถ้วยเนยแข็งเชดดาร์เนย (หรือเนยแข็ง Cheddar และ Monterey Jack)
• 2 1/4 ถ้วยนม
• ไข่ใหญ่ 8 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ด Dijon

วิธีการทำมัน

เนยความร้อนมากกว่าความร้อนที่มีความร้อนปานกลาง หัวหอมsautéจนกว่าจะซื้อ ผัดเกลือ 1/2 ช้อนชาและพริกไทย 1/4 ช้อนชาพร้อมกับผักขมเนื้อวัวและหยิกลูกจันทน์เทศ ผัดให้ละเอียด พักไว้

ตัดขนมปังเป็นก้อนขนาด 1 นิ้ว โรยประมาณ 1 ใน 3 ของก้อนขนมปังที่ด้านล่างของกระทะที่มีขนาด 9 x 13 x 2 นิ้วหรือหม้อหุงต้มแบบ 3 กะรัต โรยประมาณหนึ่งในสามของส่วนผสมผักขมเหนือก้อนขนมปังแล้วโรยประมาณหนึ่งในสามของชีสมากกว่าส่วนผสมผักโขม

ทำซ้ำเลเยอร์อีกครั้ง 2 ครั้ง

ในชามตีไข่นมและมัสตาร์ดพร้อมกับช้อนชา 1/2 ช้อนชาและพริกไทย 1/4 ช้อนชา เทลงบนหม้อปรุงอาหาร แพทด้านบนเพื่อบดขนมปัง ปิดด้วยฟอยล์และแช่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 8 ชั่วโมงหรือไม่เกิน 24 ชั่วโมง

ลบชั้นจากตู้เย็นและปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 25 นาที

เตาอบความร้อนที่ 350 F.

อบชั้นประมาณ 45 ถึง 55 นาทีจนเหลืองสุกผ่าน ให้ยืน 5 นาทีก่อนเสริฟ

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	418
ไขมันรวม	31 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	17 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	9 กรัม
คอเลสเตอรอล	195 mg
โซเดียม	871 mg
คาร์โบไฮเดรต	13 กรัม
เส้นใยอาหาร	2 กรัม
โปรตีน	23 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)