ฉันชอบทุกชนิดของ สควอช ทั้งฤดูร้อนและฤดูหนาวและมันอยู่ในการหมุนเวียนอาหารค่ำบ่อยครั้งในบ้านของฉัน แต่ฉันจำได้ว่าตอนที่ฉันเรียนจบวิทยาลัยย้ายเข้าอพาร์ทเมนต์ของฉันเองและเริ่มเรียนรู้วิธีการเลี้ยงดูตัวเอง ฉันซื้อและพยายามอาหารที่แตกต่างกันมากมาย แต่ฉันจะยอมรับอย่างเต็มที่ว่าครั้งแรกที่ฉันซื้อสควอชเกี๊ยวเป็นเพราะชื่อ ขนมจีบเป็นคำที่มีความสุขและอร่อย อะไรที่ชื่อว่าเกี๊ยวไม่ดี?
วิธีการคัดเลือกสควอชที่ไม่ถูกต้องตามหลักจรรยาบรรณของฉันไม่ได้คัดท้ายฉันผิด เกี๊ยวมีเนื้อสีเหลืองทองที่ทำให้ฉันนึกถึงรสชาติของข้าวโพดคั่ว และรูปร่างของชามทั่วไปทำให้พวกเขาเหมาะสำหรับการบรรจุสิ่งต่างๆเข้าไป ฉันหมายถึงใครสามารถต้านทานชามกิน?
การรวมสควอชกับสลัดไม่ใช่เรื่องใหม่สำหรับฉันเพราะฉันชอบสควอชค็อกเทลในสลัด สูตรนี้ใช้ขั้นตอนต่อไปโดยให้คุณเพียงแค่ตักสควอชด้วยสลัดแต่ละสลัด เป็นการนำเสนอที่แสนอร่อยและน่าสนุกอย่างแท้จริง
สิ่งที่คุณต้องการ
- สควอช 1 กลีบเล็ก ๆ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
- ใบผักขม 1/2 ช้อนชา
- 1/4 ถ้วยยี่หร่าย่างคื่นฉ่าย
- 1 ช้อนโต๊ะเนยแข็ง feta ชีส
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว tahini
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- สำหรับยี่หร่าคั่วบด:
- 1 สามารถ chickpeas (rinsed และเนื้อ)
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- พื้น 1 ช้อนชา
- ผงยี่หร่า
- ช้อนชาผงกระเทียม 1/4 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- สำหรับการแต่งหน้ามะนาว Tahini:
- วางงา 1/4 ถ้วย
- น้ำ 1/4 ถ้วย
- 2-3 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
- 1 กระเทียมกานพลู (ปอกเปลือกและขูด)
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
เตาอบก่อนร้อน 400 องศา
ตัดยอด 1/4 ออกจากสควอช ฉันพบว่าการใช้มีดหยักขนาดใหญ่ทำงานได้ดี ตักเอาเมล็ดออกจากถาดด้านในด้วยช้อนชาน้ำมันมะกอกและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย วางบนแผ่นอบเรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment และย่างไว้ในเตาอบประมาณ 20 ถึง 30 นาทีหรือจนกว่าเนื้อจะเจาะได้ง่ายด้วยปลายมีด ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
ทำให้เป็นคนคื่นฉ่ายย่างด้วยผงยี่หร่าโดยการโยนถั่วลิสงป่นและเนื้อไก่น้ำมันมะกอกผงยี่หร่าและผงกระเทียมลงในชาม เทลงในกระทะหรือกระทะเหล็กและทอดลงในความร้อนสูงปานกลางไม่กี่นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
ทำให้น้ำสลัดโดยการกวนกันวางงา, น้ำ, น้ำมะนาวและกระเทียมขูด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
รวบรวมสลัดโดยการบรรจุสควอชด้วยใบผักโขม ด้านบนมี chickpeas และชีส feta และฝนตกปรอยๆในน้ำสลัดมะนาว tahini
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1500 |
| ไขมันรวม | 65 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 10 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 28 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 8 มก |
| โซเดียม | 1,783 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 189 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 38 กรัม |
| โปรตีน | 59 กรัม |