Mucver เป็นเหมือนกระเทียมหรือผักแพนเค้ก เป็นที่โปรดปรานของตุรกีและเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนพร้อมด้วยโยเกิร์ต ลอง cacik ตุรกี หรือ โยเกิร์ตซอสกระเทียม เป็นจุ่มสำหรับ mucver
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 zucchini (ขูดประมาณ 4 ถ้วย)
- 2 แครอท (ขูดประมาณ 1/2 ถ้วย)
- ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ (สับละเอียด)
- 3 ช้อนโต๊ะหัวหอมสีเหลือง (ขูด)
- ชีส feta 1/2 ถ้วย
- 1 ถ้วยแป้ง
- 3 ไข่
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วยสำหรับทอด (หรือมากกว่าตามต้องการ)
วิธีการทำมัน
- ขูดบวบและวางลงในผ้าชีสหรือกระดาษเช็ดมือ บีบน้ำส่วนเกิน วางบวบไว้ในชามขนาดใหญ่ใส่แครอทและหัวหอมแล้วค่อยๆโยน
- เพิ่มวัชพืชผักชีฝรั่ง, feta, แป้งและไข่ ผสมให้เข้ากันดี ส่วนผสมจะกลายเป็นแป้งหนาแน่น
- ความร้อน 1/2 ถ้วยน้ำมันมะกอกในกระทะ เท 2 ช้อนโต๊ะแป้งสำหรับแต่ละ fritter ทอดไว้ในแต่ละด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- ทิ้งขยะบนผ้าเช็ดตัวและให้บริการทันที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 660 |
| ไขมันรวม | 52 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 12 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 32 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 231 mg |
| โซเดียม | 811 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 35 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 6 กรัม |
| โปรตีน | 17 กรัม |