หมูสับหมูแบบเรียบเหล่านี้ปรุงแต่งด้วยมัสตาร์ด Dijon, น้ำส้มสายชู, น้ำตาลทรายและซอส Worcestershire
ฉันชอบหมูสับกับมันฝรั่งบด แต่มักกะโรนีและชีสหรือจานข้าวที่จะดีเช่นกัน เพิ่มผักชนิดหนึ่งนึ่งหรือสลัดที่ทอดลงไปสำหรับมื้ออาหารของครอบครัวที่น่าพอใจ
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 ถ้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 4 กระดูกสับหมูสับกลาง
- เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำสด
- 2 กลีบกระเทียมสับ
- น้ำซุป 1/2 ถ้วยไก่
- 1 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ด Dijon
- 1 ช้อนโต๊ะแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชู
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง
- 1 ช้อนโต๊ะซอส Worcestershire
วิธีการทำมัน
- ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีขนาดใหญ่กว่าความร้อนปานกลางปรุงอาหารหัวหอมในน้ำมันพืชกวนจนนุ่มและสีน้ำตาลอ่อนรอบขอบ
- ย้ายหัวหอมไปข้างๆและเพิ่มหมูสับลงไปในกระทะ โรยหน้าด้วยเกลือและพริกไทยดำสดๆ
- ปรุงสับสำหรับประมาณ 3 ถึง 4 นาทีในแต่ละด้านหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลอย่างเป็นธรรมชาติ
- เพิ่มกระเทียมและsautéเป็นเวลาประมาณ 1 ถึง 2 นาทีหรือจนกว่ากระเทียมจะนุ่มและหอม ระมัดระวังไม่ให้เผากระเทียม
- ในถ้วยหรือชามรวมน้ำซุปไก่มัสตาร์ดน้ำส้มสายชูน้ำตาลทรายและซอส Worcestershire
- เทส่วนผสมบนสับ ปิดฝาครอบให้แน่นและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณ 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมงหรือจนกว่าเนื้อหมูสับจะอ่อนนุ่ม
- ถ้าคุณชอบที่จะใช้เตาอบให้ครอบคลุมกระทะ (ovenproof) หรือถ่ายโอนไปยังถาดอบและครอบคลุมอย่างแน่นหนาด้วยกระดาษฟอยล์ หมูสับหมูสับที่ 325 F ประมาณ 45 ถึง 55 นาทีจนนุ่ม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 626 |
| ไขมันรวม | 31 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 9 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 15 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 171 มก |
| โซเดียม | 373 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 26 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 58 กรัม |