9 สูตรอาหารฝรั่งเศสง่าย ๆ ทุกคนสามารถปรุงอาหารได้

01 จาก 10

เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารเช่นเดียวกับเชฟฝรั่งเศส

อาหารฝรั่งเศสอาจมีความลึกลับมากมายและอาจเป็นเพราะพ่อครัวใหญ่ ๆ ที่ชำนาญในเรื่องนี้ พวกเขาสามารถเปลี่ยนส่วนผสมสามัญเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมและทำให้ดูง่าย ความลับคือมันมักจะ เป็น เรื่องง่ายจริงๆ!

อาหารฝรั่งเศสที่ดีที่สุดหลายอย่างที่ง่ายที่สุดและนั่นหมายความว่าทุกคนสามารถปรุงอาหารได้ ลองมาดูอาหารจานที่ดีและง่ายที่สุดที่พบในการทำอาหารฝรั่งเศส พวกเขากำลังสนุกกับการทำและความสุขแน่นอนที่จะกิน

02 จาก 10

Escargot- ยัดไส้เห็ด

ด้วยชื่อเช่น Escargot-Stuffed Mushrooms คุณอาจคิดว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นเรื่องยากสำหรับคุณ แต่คุณจะประหลาดใจที่เพียงว่าง่ายอาหารอร่อยเหล่านี้เป็นอย่างไร

ถ้าเป็นไปได้เลือกหอยสด แต่ถ้าคุณติดอยู่ใช้กระป๋องโดยเฉพาะอย่างยิ่งกระป๋องจะทำให้สูตรเพียงเล็กน้อยง่ายขึ้น หอยทากเดียวจะเข้าสู่เห็ดเดียวพร้อมด้วยเนยสมุนไพรแสนอร่อย มันอบทั้งหมดและใน 15 นาทีคุณมีจานผูกไว้เพื่อสร้างความประทับใจให้ทุกคน

สูตร Escargot-Stuffed Mushrooms

03 จาก 10

สลัดอะโวคาโดและ Romaine

สลัดที่ดีที่สุดมักเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและเป็นตัวอย่างที่ดีเยี่ยมในการทำสลัดในอาหารฝรั่งเศส สลัดที่เต็มไปด้วยหัวใจ romaine, สับอะโวคาโดและมะเขือเทศเล็ก ๆ แล้วปรุงรสด้วยคำแนะนำของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งก่อนที่จะโรยด้วยน้ำส้มสายชู balsamic

เสิร์ฟสลัดนี้พร้อมกับชามนึ่งซุป เราคิดว่า Lobster Bisque เสียงเหมือนความคิดที่ยอดเยี่ยม

สูตรสลัดอะโวคาโดและ Romaine

04 จาก 10

Lobster Bisque

คุณคาดหวังว่าสูตรที่มีชื่อว่า Lobster Bisque จะรวมอยู่ในชุดของสูตรอาหารฝรั่งเศส 'ง่าย' หรือไม่? มันอาจจะเป็นสิ่งที่น่าแปลกใจนอกจากนี้ แต่มันก็พิสูจน์ให้เห็นว่าคุณสามารถปรุงอาหารเช่นพ่อครัวฝรั่งเศส

ในอาหารฝรั่งเศส ไส้กรอก เป็นครีมซุปหนาและครีมหนักได้รับงานทำในสูตรคลาสสิกนี้ สต๊อกปรุงรสด้วยพริกหยวกหอมและไวน์ขาว อย่าลืมคอนยัคด้วยเช่นกันซึ่งเป็นกุญแจสำคัญในการทำซุปแสนอร่อย

สูตรบิสกิตกุ้งก้ามกราม

05 จาก 10

ซุปถั่วลันเตาฝรั่งเศส

หากคุณกำลังมองหาซุปมังสวิรัติซุปเม็ดเกาลัดฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมและยินดีทั้งอาหารมังสวิรัติและอาหารที่ไม่ใช่มังสวิรัติ

ซุปที่เต็มไปด้วยหัวหอม, ผักชีฝรั่ง, แครอท, กระเทียมและมะเขือเทศ ถั่วและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เสร็จสิ้นด้วยความสมบูรณ์แบบ เป็นหนึ่งในซุปโฮมเมดที่เร็วที่สุดและสามารถจัดโต๊ะได้ภายในเวลาเพียง 45 นาทีเท่านั้น นอกจากนี้ก็อร่อย

สูตรซุปถั่วฝรั่งเศส

06 จาก 10

Quiche Lorraine

Quiche เป็นอีกหนึ่งจานฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงและมีหลายวิธีที่คุณสามารถทำขนมไข่แสนอร่อยเหล่านี้ได้ คุณสามารถเลือกสำหรับความสุขเผ็ดเช่น ผักโขมและหัวหอม Quiche หรือคุณอาจพิจารณา Quiche Lorraine เซนด์

กุญแจสำคัญของไข่พายแบบนี้คือเบคอนเนยแข็งชีสและลูกจันทน์เทศโดยเฉพาะ เนยแข็ง Gruyere และถ้าคุณไม่สามารถพบได้ในตลาดท้องถิ่นของคุณชีสสวิตเซอร์แลนด์ก็ทำได้ดี

สูตร Quiche Lorraine

07 จาก 10

Croque Monsieur

ในขณะที่คุณสำรวจอาหารฝรั่งเศสคุณจะค้นพบสูตรมากมายที่เรียกว่า Croque ซึ่งเป็นภาษาฝรั่งเศสสำหรับ 'ขบเคี้ยว' เหล่านี้เป็นแซนวิชแสนอร่อยที่คุณสามารถหาได้จากร้านขายขนมปังและมีรสชาติหลากหลาย

คุณสามารถทำ Croque Provencal แซนวิชที่ละเอียดอ่อนของมะเขือเทศชีสแฮมและมายองเนสสมุนไพร นอกจากนี้คุณยังสามารถลอง Croque Madame ที่ มีชื่อเสียงซึ่งเป็นแซนวิชอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมที่นำไข่ทอดของคุณไปสู่อีกระดับหนึ่ง

จากนั้นอีกครั้งคุณอาจต้องการไปกับคลาสสิกที่แท้จริงและติดกับ Croque Monsieur แฮมและแซนวิช Gruyere นี้รวมถึงมัสตาร์ด Dijon และมีการย่างไปเป็นกรอบสีน้ำตาลทอง

สูตร Croque Monsieur

08 จาก 10

สเต็ก au Poivre

เพิ่มความเรียบง่ายของฝรั่งเศสกับสเต๊กไนท์ด้วยสูตรง่ายๆนี้ Steak au Poivre แปลว่า 'สเต็กพริกไทย' และเป็นวิธีที่รวดเร็วและน่าทึ่งในการแต่งตัวสเต็กของคุณ คุณอาจต้องการบันทึกเรื่องนี้เป็นอาหารมื้อค่ำแสนโรแมนติกเนื่องจากมีการแสดงเพียงเล็กน้อย

เสต็กปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือแล้วผัดในกระทะ มายากลเกิดขึ้นเมื่อคุณ (อย่างระมัดระวัง) เพิ่ม 1/2 ถ้วยคอนญักเพราะอาจเปลวไฟ เพิ่มครีมเล็กน้อยและอาหารเย็นสเต็กแสนอร่อยพร้อมสำหรับโต๊ะ

สเต็กสูตร Poivre

09 จาก 10

เป็ด a l'Orange

ร้านอาหารฝรั่งเศสมีความภาคภูมิใจในเป็ดของพวกเขา L'Orange และไม่น่าแปลกใจเลย สูตรง่ายๆและเปลี่ยนหน้าอกเป็ดธรรมดาลงในอาหารที่มีเสน่ห์

สูตรนี้มีอยู่สองขั้นตอนและขั้นตอนแรกคือการสร้างซอสสีส้ม เป็นสูตรง่ายๆของส้มสดน้ำส้มสายชูหอมแดงและสต็อกไก่ ถัดไปเป็นเป็ดและมันก็ง่ายกว่าซอส

เป็ดสูตร L'Orange

10 จาก 10

สูตร Brioche แบบง่าย

ขนมปังเป็นองค์ประกอบหลักของอาหารฝรั่งเศสและขนมปังชนิดหนึ่งเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุดที่รู้จักกันดี ในขณะที่หลายสูตรคลาสสิกอาจเป็นบิตของความท้าทายหนึ่งนี้ได้รับการเรียบง่าย

Brioche เป็นขนมปังที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นที่ยอดเยี่ยม สูตรเลียนแบบสูตรขนมปังอื่น ๆ อีกมากมายดังนั้นหากคุณเป็นคนทำขนมปังแบบปกติจะเป็นเรื่องง่าย

สูตร Brioche ง่าย