สูตรนี้ลอเรน quiche ทำให้พายไข่ที่อุดมสมบูรณ์และฟากฟ้าจากพื้นที่ภูเขาของ ลอร์เรน ในภาคเหนือของฝรั่งเศส เพียงพอสำหรับการบรรจุอาหารในตัวเอง Quiche Lorraine ได้รับการปรับในช่วงหลายปีจากคัสตาร์บอบบางและพายเบคอนไปชีสเบคอนและการสร้างไข่ที่เป็นที่รู้จักกันในวันนี้
สิ่งที่คุณต้องการ
- แป้งขนม 1 ชั้น
- 4 ชิ้นเบคอน, crumbled
- ไข่ 4 ฟอง
- 1 ถ้วยครึ่งและครึ่ง
- เกลือ½ช้อนชา
- ช้อนชาพริกไทยขาว 1/8 ช้อนชา
- 1/8 ช้อนชาลูกจันทน์เทศขูดสด
- 1 ถ้วยชีส Gruyere หั่นฝอย
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 375 องศา ใส่ขนมลงในถาดจานลึก
- โรยเบคอนลงบนชั้นล่างของขนม
- ตีไข่ครึ่งและครึ่งเกลือพริกไทยและลูกจันทน์เทศ เทไข่ลงบนเบคอนและโรยด้วยชีสขูด
- อบ quiche 45-50 นาทีจนกว่าไข่จะตั้งอยู่ตรงกลาง
- เย็นเล็กน้อยและให้บริการ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 326 |
| ไขมันรวม | 24 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 135 มก |
| โซเดียม | 285 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 16 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 12 กรัม |