กระป๋องสควอชที่บดสับสเตียรอยด์นี้ทำด้วยสควอชบัตเตอร์เนียนหั่นบาง ๆ และแอปเปิ้ล แอปเปิ้ลเสริมสควอชได้อย่างสมบูรณ์แบบและเครื่องบดที่เรียบง่ายเครื่องเทศเล็กน้อยกับอบเชยและลูกจันทน์เทศเป็นสัมผัสการตกแต่งที่สมบูรณ์แบบ
นี้เป็น จาน ด้านที่ดีสำหรับอาหารฤดูใบไม้ร่วงใด ๆ และมันจะเป็น หม้อปรุงอาหารค่ำวันหยุดที่ สมบูรณ์แบบ
ถั่วพีแคนจะดีในการปิ้งขนมปังหรือใช้สับมันฝรั่ง เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งทอดกรอบ หรือเพิ่มในเมนูพร้อมกับมันฝรั่งหวาน
คุณสามารถทำหม้อปรุงอาหารกับสควอชฤดูหนาวอื่น ๆ เช่นกัน สควอชฮับบาร์ดสควอชโอ๊กและฟักทองน้ำตาลสามารถใช้แทนสควอชบัตเตอร์เน็ทในสูตรใดก็ได้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 สควอชบิวเทนขนาดเล็ก (ประมาณ 2 ถึง 2 ปอนด์)
- แอปเปิ้ลทาร์ต 2 ตัวเช่น Granny Smith
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วยตวงเข้มหรือน้ำตาลบรรจุแน่น
- เนย 4 ช้อนโต๊ะแช่เย็น
- แป้งอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ช้อนชาอบเชย 1/4 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/4 ลูกจันทน์เทศ
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 350 F (180 C / Gas 4)
- เนยจานอบ 2 ถึง 2 1/2-quart
- เปลือกเมล็ดและตัดสควอชเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำแอปเปิ้ลมาปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โยนสควอชและแอปเปิ้ลด้วยกัน โอนสควอชและชิ้นแอปเปิ้ลไปยังจานอบที่เตรียมไว้
- ใส่น้ำตาลน้ำตาลแป้งเกลืออบเชยและลูกจันทน์เทศ ตัดเนยด้วยเครื่องตัดขนมหรือขนมจนเคี้ยว โรยแป้งอย่างทั่วถึงสควอชหั่นฝอยและแอปเปิ้ล ปิดฝาหม้ออาหารให้แน่นด้วยฟอยด์และอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 50 ถึง 60 นาทีหรือจนกว่าสควอชจะอ่อนนุ่ม
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- วิธีการลอกสควอช Butternut: ด้วยมีดคมของเชฟตัดปลายของสควอช ถือสควอชในมือข้างหนึ่งและใช้เครื่องขูดผักคมหรือ y-peeler เพื่อลอกสควอช วางสควอชไว้บนกระดานตัดบนด้านล่างแบนของมัน เริ่มต้นที่ด้านบนอย่างระมัดระวังหั่นมันในช่วงครึ่งปีที่มีดเชฟของคุณ ตักเมล็ดออกและขูดเนื้อแน่น เลื่อยครึ่งในครึ่งอีกครั้ง (ตามยาว) จากนั้นหั่นแต่ละชิ้นขวาง ต่อด้วยสูตร
- ใส่พีแคนหรือพีชหรือสับละเอียดลงไป
- ใส่ลูกแพร์หั่นบาง ๆ สำหรับแอปเปิ้ล
อีกสูตร Butternut Squash
บัทเทอร์สควอชเบกกับท็อปปิ้งเศษ
บัทเทอร์สควอชและพาสต้ากับปัญญาชน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 332 |
| ไขมันรวม | 10 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 20 มก |
| โซเดียม | 250 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 62 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 7 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |