สควอชบัตเตอร์เน็ทเนยสีน้ำตาลและเครื่องเทศรสเปรี้ยวนี้จานพาสต้าง่ายและทำให้มันค่อนข้างพิเศษ นี้เป็นวิธีที่อร่อยเพลิดเพลินกับ สควอชบัตเตอร์เน็ท แต่คุณยังสามารถใช้สควอชฤดูหนาวหรือฟักทองในจานนี้อีก มันเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบ แต่เป็นอิสระที่จะเพิ่มถั่วสีขาวปรุงสุกหรือถั่วลิมาเด็กพิเศษสำหรับโปรตีน ใช้พาสต้า Rombi, Farfalle, Gnocchi โฮมเมดหรือพาสต้าที่คุณชื่นชอบ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 สควอชฟักทองขนาดปานกลางประมาณ 2 ปอนด์
- หอมใหญ่ 1 อัน (สับละเอียด)
- ช้อนชา 1 ช้อนชา
- เกลือโคเชอร์ บวกมากขึ้นเพื่อลิ้มรส
- ช้อนชาพริกไทยดำสด 1/8 ช้อนชาบวกกับรสชาติอื่น ๆ
- 3 ถึง 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 8 ออนซ์โรบิบี, farfalle หรือพาสต้าอื่น ๆ
- 1/4 ถ้วย (1/2 ม้วน) เนยจืด
- ใบโหระพาสด 2 โหล
- 2 กระเทียมกลีบกลาง (สับ)
- 1/2 ถ้วยฉีก Parmesan บวกมากขึ้นสำหรับเครื่องปรุง
วิธีการทำมัน
- เตาอบความร้อนถึง 375 F.
- ใช้เครื่องปอกเปลือกผักเพื่อขจัดสควอช นำเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาด 1/2 ถึง 1 นิ้ว รวมสควอช, หอมสับ, เกลือช้อนชา 1 ช้อนชาที่ไม่อิ่มตัวพริกไทย 1/8 ช้อนชาและน้ำมันมะกอก โยนให้ขนและกระจายออกไปในกระทะเจลลี่ม้วนใหญ่หรือกระทะย่าง
- ย่างประมาณ 30 ถึง 35 นาทีหรือจนกว่าจะอ่อนนุ่มและสีน้ำตาลอ่อนเปลี่ยนไปประมาณครึ่งทางเวลาที่ย่าง
- ในขณะที่ปรุงพาสต้าตามที่กำหนดไว้ในแพคเกจ; ระบายน้ำและล้างออกด้วยน้ำร้อน พักไว้
- ในกระทะขนาดใหญ่หรือกระทะเหนือความร้อนที่มีความร้อนปานกลางให้ปรุงเนยและใบสะระแหน๋จนเนยเริ่มต้ม ใส่กระเทียมลงไปประมาณ 1 นาที อย่าลืมปล่อยให้เนยเผา ลบออกจากความร้อนและเอาปัญญาชนด้วยช้อน slotted; สับสะระแหน่ด้วยช้อน
- เพิ่มพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วใส่ลงในส่วนผสมของเนยพร้อมกับสควอชและหัวหอมยัดไส้คาวย่าง เก็บความร้อนไว้และต้มต่อจนกวนจนพาสต้าและสควอชร้อน
- ลิ้มลองและเพิ่มเกลือและพริกไทยตามต้องการ
- โยนกับชีส Parmesan ที่หั่นไว้ 1/2 ถ้วยก่อนเสริฟ ตกแต่งด้วย Parmesan มากขึ้นหากต้องการ
สูตรเพิ่มเติม
ถ้าคุณเป็นแฟนของสควอชบัตเตอร์เน็ทและต้องการเพิ่มสูตรใหม่ ๆ ในละครของคุณมีอาหารที่น่าสนใจมากมายที่จะทำด้วยสควอชแสนอร่อยนี้ (นอกเหนือจากซุป!) ลอง สเต็กบัทเทอร์บิวเทนอบด้วยน้ำตาลอบเชยอบเชยสีน้ำตาล - จานด้านเหมาะสำหรับเด็กที่ไม่เต็มใจที่จะรับประทานผักของพวกเขา สตูว์ไส้กรอกฤดูใบไม้ร่วงกับสควอชบัตเตอร์เน็ท จะตกอยู่ในจานและอาหารปลอบโยนในคืนที่หนาวเย็น หากคุณกำลังมองหาสิ่งที่เรียบง่าย สควอชบิวเทนคั่ว ที่เป็นของตัวเองเป็นจานด้านอร่อยที่ไปได้ดีกับสูตรอาหารจานหลักจำนวนมาก
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 443 |
| ไขมันรวม | 20 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 9 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 29 มก |
| โซเดียม | 587 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 59 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 8 กรัม |
| โปรตีน | 12 กรัม |