สควอชสควอชแบบคั่วนี้เป็นสแน็ปเพื่อแก้ไข เพียงแค่โยนก้อนกับน้ำมันมะกอก, สะระแหน่และไม่จำเป็นหัวหอมและย่าง หัวหอมเพิ่มรสชาติที่ดี แต่ก็สามารถทิ้งไว้ได้ หรือคุณอาจลองสูตรที่มีสีสันนี้สำหรับ กะหล่ำบรัสเซลส์ย่างและสควอชบิวเทนกับแครนเบอร์รี่และพีแคน
เสริฟสควอชสควอชแบบคาวนี้กับอาหารวันหยุดหรือเป็นอาหารจานเดียวกับอาหารเพียงอย่างเดียว รู้สึกอิสระที่จะใช้สควอชฤดูหนาวที่คล้ายกันเช่น acorn, Hubbard, buttercup ฯลฯ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 สควอชลูกกระป๋องปานกลางหรือสควอชฤดูหนาวที่คล้ายกัน
- 2 หัวหอมขนาดปานกลางหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
- 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- ช้อนชาพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
- เกลือโคเชอร์
- 2 ช้อนชาแห้งถูปราชญ์
วิธีการทำมัน
- วางกระทะอบขนาดใหญ่หรือกระทะย่างด้วยฟอยล์ ฉายฟอยลางหรือฉีดพนโดยใชสเปรยานที่หอง อุ่นเตาอบที่ 400 F.
- ด้วยเครื่องปอกเปลือกผักหรือเครื่องปอกเปลือกปอกเปลือก หั่นครึ่งยาวและตักเมล็ดออก ตัดสควอชเป็นก้อนขนาด 1 นิ้ว โยนก้อนสควอชและหัวหอมกับน้ำมันมะกอกพริกไทยและสะระแหน่ จัดเรียงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ โรยเกลือและพริกไทย
- ย่างประมาณ 30 ถึง 40 นาทีเปิดเป็นครั้งคราวหรือจนกว่าสควอชจะอ่อนนุ่มและสีน้ำตาลอ่อน
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- สควอชสับคาวย่างหวาน: ละเว้นหัวหอม, สะระแหน่และพริกไทย ใส่น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะช้อนชาอบเชย 1 ช้อนโต๊ะพริกป่นพร้อมกับน้ำมันมะกอก โยนและย่างตามคำสั่ง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 93 |
| ไขมันรวม | 7 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 78 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 8 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |