Couscous ของอิสราเอลเป็นธัญพืชพาสต้าที่มีความนุ่มนวลและน่าพอใจซึ่งเป็นอาหารทดแทนที่อร่อยสำหรับพาสต้าและข้าวเฉลี่ยของคุณ พ่อครัวบางคนต้มมันแล้วความเครียดเช่นพาสต้าอื่น ๆ เคี่ยวในน้ำเป็นหนึ่งจะพาสต้าหรือ couscous ขนาดเล็ก แต่หลังจากที่พยายามทั้งหมดเหล่านี้เป็นวิธีที่ดีที่สุดที่ฉันได้พบจะสนุกกับมัน! การทำขนมปังคั่วเบาๆเป็นครั้งแรกจะเพิ่มรสชาติและช่วยให้เนื้อเนียนนุ่ม
รู้สึกฟรีเพื่อทดแทนเห็ดกับผักอื่นที่คุณเลือก - ผักชนิดหนึ่ง หรือผัก นึ่ง หรือผักโขมได้รับการเพิ่มที่ยอดเยี่ยมให้กับครอบครัวของฉันจาน Couscous อิสราเอล เช่นเดียวกับการโรยเป็นครั้งคราวของยีสต์โภชนาการ เพิ่มเต้าหู้ - หืนนึ่งอบหรือทอด - เพื่อเก็บมังสวิรัติมื้อนี้หรือเพิ่มปลาย่างหรือโปรตีนที่มีประโยชน์อื่น ๆ เพื่อเพิ่มความนุ่มนวลสักหน่อย
หมายเหตุ: สูตรนี้เป็นลายลักษณ์อักษรเหมาะสำหรับ อาหารที่ ปราศจากนมและ มังสวิรัติ แต่เช่นเดียวกับสูตรอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่มีข้อ จำกัด ในการบริโภคอาหารหรือโรคภูมิแพ้โปรดอ่านฉลากส่วนผสมบนส่วนผสมทั้งหมดเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีผลิตภัณฑ์ที่ทำจาก นม - ส่วนผสมที่ได้มา หรือสารก่อภูมิแพ้อื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับคุณ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกแบ่ง
- 2 ถ้วย
- Couscous อิสราเอล
- 4 ถ้วยน้ำซุปผักโซเดียมต่ำ
- 2 กานพลูกระเทียมใหญ่
- 1 ปอนด์ crimini เห็ดลดลงครึ่งหนึ่ง
- 3 ช้อนโต๊ะไวน์ขาว
- 1 ช้อนชาโหระพาแห้ง
- ผักชีฝรั่งสับละเอียด 1/4 ถ้วย
- เกลือทะเล 1/2 ช้อนชาบวกกับรสชาติอื่น ๆ
วิธีการทำมัน
- เตรียม Couscous ในกระทะขนาดกลางที่มีความร้อนสูงปานกลางให้เทน้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะ เพิ่ม couscous และปรุงอาหาร, กวนบางครั้งประมาณ 3-4 นาทีหรือจนกว่าจะมีกลิ่นหอมและค่อยๆปิ้ง เพิ่มสต๊อกผักนำส่วนผสมที่ต้มแล้วค่อยๆให้ความร้อนแล้วเดือดกรุ่นไว้ประมาณ 10-12 นาทีหรือจนกว่าของเหลวจะระเหยและ couscous อ่อนนุ่ม พักไว้
- ในขณะที่ซิมมูส couscous ความร้อนที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกในกระทะมากกว่าความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มกระเทียมเห็ดและไวน์ขาวและปรุงอาหารกวนบ่อย ๆ ประมาณ 5 นาที เพิ่มโหระพาแห้งผักชีฝรั่งและเกลือกวนให้เข้ากันและปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาทีหรือจนกว่าความชื้นส่วนใหญ่ของเห็ดจะระเหยออก
- เพิ่ม couscous อิสราเอลปรุงสุกเพื่อผสมเห็ดโยนกันเพื่อรวม ส่วนบนจานและเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟทันที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 332 |
| ไขมันรวม | 8 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 690 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 54 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 12 กรัม |