ครีมพาสต้ากุ้งครีมหน่อไม้ฝรั่ง

กุ้งและหน่อไม้ฝรั่งซื้ออย่างลงตัวด้วยซอสไวน์รสเลิศสไตล์อัลเฟรโดปรุงรสด้วยวัชพืชผักชีฝรั่งสด ความหวานของน้ำส้มสายชู balsamic สีขาวชมเชยรสชาติที่ละเอียดอ่อนของกุ้ง พริกแดงคั่วเพิ่มความอร่อยของสีและผัก เสิร์ฟพร้อมสลัดด้านข้างและขนมปังสำหรับมื้ออาหารที่สมบูรณ์ วัดผลส่วนผสมของคุณล่วงหน้า สูตรนี้ไปด้วยกันอย่างรวดเร็ว

สิ่งที่คุณต้องการ

• ปอนด์ 1/2 (เลือก linguine)
• 3 ช้อนโต๊ะเนย
• 1/2 ถ้วยสับ
• หอมที่มีรสหวาน
• กลาง 2 ถึง 3
• กระเทียม กานพลู (กดหรือประณีต - สับ)
• 1/4 ถ้วยสีขาวหวาน (Chardonnay แนะนำ)
• 1/4 ถ้วยสีขาว
• น้ำส้มสายชู balsamic (ดูหมายเหตุด้านล่าง)
• 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวสด (สำรองครึ่งหนึ่งของมะนาวสำหรับปรุงแต่ง)
• ครีมหนัก 1/2 ถ้วย
• 1/2 ปอนด์
• หน่อไม้ฝรั่ง ( ปลายแข็งออกหั่นเป็นแนวทแยงมุมเป็นชิ้น 1 นิ้ว)
• 24 จัมโบ้ (31 ถึง 40 นับ) ดิบ
• กุ้ง ( ละลายและปอกเปลือก)
• 1/2 ถ้วยหั่นพริกแดงคั่ว
• 1/4 ถ้วยขูด
• ชีส Parmesan
• 1 ช้อนโต๊ะสด
• วัชพืชผักชีฝรั่ง (หรือทดแทน 1/2 ช้อนชาแห้ง)
• ตัวเลือก: มะนาว, ผักชีฝรั่งวัชพืชและ Parmesan เพิ่มเติม (สำหรับเครื่องปรุง)

วิธีการทำมัน

นำหม้อน้ำหมักขนาดใหญ่มาต้ม เพิ่มพาสต้าและคนเพื่อป้องกันไม่ให้ติด ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำของผู้ผลิตซึ่งโดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 12 นาที เมื่อพาสต้าอยู่ในหม้อเริ่มกุ้งและหน่อไม้ฝรั่ง

ร้อนขนาดใหญ่ลึกลึก skillet ผ่านความร้อนปานกลาง เมื่อกระทะร้อนให้ใส่เนยและหมุนเพื่อทากระทะ ผัดหอมแดงลงไปประมาณ 2 นาที เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาทีเพิ่มเติมกวนบ่อย

ใส่น้ำส้มสายชู balsamic vinegar และน้ำมะนาวลงในหัวหอม ปรุงอาหารขณะกวนจนของเหลวลดลงครึ่งหนึ่ง เพิ่มครีมหนักและหน่อไม้ฝรั่ง ผัดจนกว่าจะมีฟองและหนาขึ้นเล็กน้อยประมาณ 3 นาที

เพิ่มกุ้งและปรุงอาหารกวนบ่อยจนกุ้งเปลี่ยนเป็นสีชมพู อย่าเผ็ดเกินไปหรือกุ้งจะกลายเป็นยาง นำออกจากเตาร้อนและคนให้เข้ากันพริกแดงคั่วชีส Parmesan ขูดและวัชพืชผักชีฝรั่ง คุณไม่ควรต้องการ แต่ตอนนี้เป็นเวลาที่จะลิ้มรสและเพิ่มเกลือเพื่อให้เหมาะกับเพดานปากของคุณ

ผัดคู่ของ spoonsful ของซอสลงไปในพาสต้าที่ปรุงสุกเนื้อเพื่อให้มันจากการเกาะกัน

เสิร์ฟกุ้งหน่อไม้ฝรั่งและซอสเหนือพาสต้าปรุงสุกร้อนที่คุณโปรดปราน (linguine เป็นที่โปรดปราน) และตกแต่งด้วยชิ้นมะนาวที่เหลือกิ่งผักคะน้าและชีส Parmesan ขูดเพิ่มเติม

หมายเหตุ:

โปรดอย่าใส่น้ำมันลงไปในน้ำปรุงอาหารของพาสต้า น้ำมันจะปิดภายนอกของพาสต้าและซอสจะเลื่อนออก ซอสนี้ ไม่ได้ หมายความว่าจะหนามากเช่นซอสชีส
•หากคุณไม่สามารถใช้ไวน์ได้อาจมีการเปลี่ยนไวน์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์
•โปรดทราบว่าน้ำส้มสายชู balsamic สีขาว ใช้ที่นี่ น้ำส้มสายชูบัลซามิกแดงแบบดั้งเดิมจะเปลี่ยนสีซอส น้ำส้มสายชู balsamic สีขาวสามารถใช้ได้ในร้านขายของชำโซ่ส่วนใหญ่ ถ้าคุณไม่สามารถหาได้ให้ใช้แทนไวน์ขาวหวาน ๆ และลดน้ำมะนาวลง 1/2 ช้อนโต๊ะ
•หน่อไม้ฝรั่งแช่แข็งอาจทดแทนสด เมื่อใช้แช่แข็งควรเพิ่มลงในสูตรที่ท้ายด้วยพริกแดงและปรุงสุกจนร้อน

•คุณอาจเปลี่ยนกุ้งที่มีขนาดเล็กได้หากต้องการ คุณจะต้องประมาณ 1 ปอนด์ชั่งน้ำหนักหลังจากการปอกเปลือก กุ้งขนาดเล็กจะปรุงได้เร็วขึ้นแน่นอนดังนั้นควรระมัดระวังเป็นพิเศษเพื่อไม่ให้ต้มยำ
•คุณอาจเปลี่ยนพริกแดงสำหรับพริกแดงคั่ว ถ้าคุณทำเช่นนั้นให้เพิ่มกุ้งและหน่อไม้ฝรั่ง
•อย่าล้างพาสต้าหลังทำอาหาร เพียงแค่ระบายน้ำให้สะอาด

สูตรที่เกี่ยวข้องที่แนะนำ

• สูตรกุหลาบอบกุหลาบสูตร Risotto
• กุ้งซอสมะเขือเทศสูตรซอส
•สูตรกุ้งและข้าวโพด Pilaf
• สูตรกุ้งอบ Scampi
• สูตรกุ้งเนย Buttermilk Cornbread
• สูตรกุ้งทะเลแคริบเบียนเกาะมะนาว
• สูตร Ceviche
สูตร Jambalaya Fettuccine
•สูตรซุปปลาทะเลพาสต้า
•กุ้งและสูตรอิตาเลียนไส้กรอก Risotto

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	550
ไขมันรวม	22 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	13 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	6 กรัม
คอเลสเตอรอล	313 มก
โซเดียม	454 มก
คาร์โบไฮเดรต	44 กรัม
เส้นใยอาหาร	4 กรัม
โปรตีน	43 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)