ทำให้กุ้งอบที่บ้านน่าจะง่ายกว่าที่คุณคิด สูตรที่ง่ายและรวดเร็วนี้ใช้ส่วนผสมทั่วไปเช่นกระเทียมเนย breadcrumbs น้ำมะนาวและออริกาโน ในความเป็นจริงมันง่ายที่จะทำให้จานหลักที่ดีสำหรับช่วงวันหยุดที่วุ่นวายกับอาหารเย็นพร้อมภายในไม่กี่ชั่วโมงหรือน้อยกว่า
แม้ว่าจะเป็นลายลักษณ์อักษรสำหรับกุ้งมุ้งคุณสามารถใช้กุ้งที่คุณชื่นชอบได้ เพียงเปรียบเทียบน้ำหนักเพื่อให้สัดส่วนสูตรถูกต้อง ถ้าคุณต้องการเพิ่มสูตรให้ใหญ่ขึ้นให้ใช้กระทะขนาดใหญ่
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนย 1/3 ถ้วย (ละลาย)
- 5 กานพลู
- กระเทียม (สับ)
- 1 cup breadcrumbs (สด crumbs หนาแน่นหรือ panko)
- 1 ช้อนชา
- ออริกาโน (แห้งบด)
- 1 ปอนด์
- กุ้ง (จัมโบ้, ปอกเปลือก, ทำความสะอาดและ deveined)
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว (ประมาณ 1 มะนาว)
- 1/4 ถ้วยเนยแข็ง Parmesan (ขูดสด)
- ทางเลือก: เกลือ
- โรยหน้า: ผักชีฝรั่งสับสด
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 425 F.
- เลือกจานหม้อปรุงอาหารที่มีความสามารถในการจับกุ้งในชั้นใกล้และไขมันด้วยช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ
- ละลาย 1/3 ถ้วยเนยในกระทะขนาดเล็กที่ความร้อนต่ำ
- ใส่กระเทียมลงไปแล้วค่อย ๆ ทอดจนกระเทียมอ่อนลง แต่ไม่ซีด อย่าเผ็ดกระเทียมหรือมันจะกลายเป็นขม พักไว้ให้เย็น
- วางแผ่นขนมปังไว้ครึ่งหนึ่งในชั้นที่เท่ากันที่ด้านล่างของหม้อปรุงอาหาร
- โรยหน้าด้วยออริกาโน
- วางกุ้งลงในหม้อปรุงอาหารในชั้นเดียว
- บีบน้ำมะนาวลงบนกุ้งแล้วเทลงบนด้วยขนมปังที่เหลือ
- คลุก กระเทียม ให้ทั่วเย็น
- โรยด้วยชีสและเกลือปอร์มาเน่หากต้องการ
- นำเข้าอบประมาณ 25 นาทีหรือจนด้านบนเป็นสีน้ำตาลทอง ถ้าด้านบนไม่มีสีน้ำตาลทองหลังจากผ่านไป 25 นาทีอุณหภูมิเตาอบของคุณอาจปิดลงเล็กน้อย ในกรณีนี้ให้วางหม้อปรุงอาหารใต้ไก่เนื้อไว้สักสองสามนาที - ดูอย่างระมัดระวังจนกว่าจะถึงความเหมาะสม
- โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสดที่สับเพื่อให้บริการ
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
- ขนมปัง Artisan (ไม่ว่าจะซื้อหรือทำโฮมเมด) ในทางตรงกันข้ามกับขนมปังขาวทั่วไปเหมาะสำหรับปูขนมปัง เนื่องจากมีเศษที่หนาแน่นซึ่งจะช่วยให้จานได้ผลลัพธ์ที่ดีขึ้น หนึ่งถึงสองชิ้นชีพจรในการประมวลผลอาหารควรจะมากมาย
- ระมัดระวังไม่ให้ต้มมากเกินไปกุ้งหรือพวกเขาจะกลายเป็นยากและคลุ้มคลั่ง คุณสามารถใช้กุ้งขนาดเล็ก แต่คุณอาจต้องลด ระยะเวลาการปรุงอาหาร ลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ต้มมากเกินไป
เติมอาหารให้เต็มอิ่ม
กุ้ง scampi เป็นจานหลักที่สมบูรณ์แบบสำหรับหลากหลายด้านที่หลากหลาย คุณสามารถเพิ่มหลักสูตรให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ตามต้องการและอาหารข้างเคียงใด ๆ เหล่านี้ก็จะเป็นอุปกรณ์เสริมที่ดีเยี่ยม
เสิร์ฟพาสต้าที่ด้านข้างไม่ว่าจะเป็นพาสต้าเพสโต้แบบดั้งเดิมหรืออย่างใดอย่างหนึ่งที่สวมใส่ในน้ำมันมะกอก, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพาและกระเทียม มันฝรั่งสีแดงขนาดเล็กคั่วและปกคลุมด้วยเนยละลายเกลือและพริกไทยยังตอบสนองความต้องการสำหรับแป้งเติม
นอกจากนี้ยังดีที่จะเสิร์ฟสลัดผักสีเขียวที่ต่ำที่สำคัญของผักชนิดหนึ่งหรือผักขมที่ถูกโยนด้วยน้ำสลัดวีนิเกรต
ในทำนองเดียวกันถั่วเขียวสดนึ่งหรือหน่อไม้ฝรั่งทำให้ด้านสุขภาพของ veggies ขนมปังอิตาเลียนที่จุ่มลงในน้ำมันมะกอกหรือขนมปังกระเทียมสามารถเสร็จสิ้นเมนูที่ง่ายนี้
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 443 |
| ไขมันรวม | 20 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 11 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 272 มก |
| โซเดียม | 978 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 33 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 34 กรัม |