คำพูดเดิมคือ: ถ้าคุณสามารถอ่านคุณสามารถปรุงอาหาร ไม่จริง! ตำรับอาหารเขียนด้วยภาษาที่แม่นยำและคุณต้องเรียนรู้ภาษานั้นก่อนที่คุณจะสามารถปรุงอาหารและทำขนมปังได้สำเร็จ
คุณรู้ไหมว่าการอบและการทำอาหารเป็นกิจกรรมที่แตกต่างกันมากสองอย่าง? การอบเป็นวิทยาศาสตร์ที่มีการวัดส่วนผสมที่ถูกต้องซึ่งประกอบขึ้นและอบด้วยวิธีที่เฉพาะเจาะจง สูตรเบเกอรี่รวมถึงขนมเค้กขนมปังคุกกี้พายครีมพัฟป๊อปมัฟฟินและคุกกี้บาร์
สูตรการทำอาหารรวมถึงอาหารหลักซุปสลัดอาหารด้านและของหวานมากมายโดยทั่วไปแล้วพวกเขาจะเปิดรับการปรับตัวและเปลี่ยนตัว
แน่นอนคุณควรทำตามสูตรอย่างใกล้ชิด หากคุณเป็นพ่อครัวที่มีประสบการณ์คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมและเปลี่ยนสัดส่วนได้เล็กน้อย แต่การเปลี่ยนแปลงมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาได้ ถ้าคุกกี้แป้งมีแป้งมากเกินไปก็จะยากและยาก ถ้าสูตรเค้กไม่ได้มีเชื้อมากพอที่จะทำให้เกิดรอยเปื้อนในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
สูตรทำอาหารมีความคล่องตัวมากขึ้น การเติมน้ำซุปอีก 1/2 ถ้วยจะไม่ส่งผลต่อผลลัพธ์ และใช้ 6 หน้าอกไก่แทน 5 จะไม่ทำลายสูตร enchilada
ขั้นตอนแรกในการทำสูตรคือการอ่านสูตรทั้งหมดตั้งแต่ต้นจนจบ ตรวจสอบวลีที่คุณไม่เข้าใจ มีความอัปยศในการยอมรับว่าคุณไม่ทราบอะไรบางอย่าง - ทุกคนไม่สามารถรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับการทำอาหารและการอบ!
ค้นหาวลีหรืองานในอภิธานศัพท์ของฉัน
อ่านกฎเหล่านี้เพื่ออ่านสูตรต่างๆ พวกเขาแบ่งสูตรออกเป็นส่วนประกอบและอธิบายขั้นตอนทั้งหมด แม้ว่าคุณจะเป็นผู้เชี่ยวชาญ แต่คุณอาจจะได้เรียนรู้อะไรใหม่ ๆ !