ชิ้นส้มที่วางอยู่บนสเต็กปลาชนิดหนึ่งช่วยในการทอดปลาในขณะที่พ่อครัว นี้รสผลไม้ livens ขึ้นปลาและมั่นใจว่าจะสร้างความประทับใจ นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้มะนาวหรือมะนาวชิ้นหากคุณกำลังมองหาบางสิ่งบางอย่างมากขึ้นทาร์ต
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2
- สเต็ก halibut
- 1/2 ส้มต่อสเต็ก
- 2 ช้อนโต๊ะเนยละลายหรือน้ำมันมะกอก
- ช้อนชา 1/2 / 2.5 มล. พริกไทยสด
- ไม่จำเป็น:
- ชิพสีเทา
วิธีการทำมัน
- แช่น้ำไว้ในน้ำประมาณ 30 นาที
- วางชิปสีเหลืองไว้ในกล่องใส่บุหรี่หรือห่อด้วยอลูมิเนียมฟอยล์และเจาะรูผ่านกระดาษฟอยล์
- วางบนเตาย่างก่อน
- ค่อยๆล้างสเต็ก halibut และ pat แห้ง
- แปรงสเต็ก halibut ด้วยเนยหรือน้ำมันมะกอก (คุณเลือก) โรยด้วยพริกไทย
- ตัดส้มลงในชิ้น
- เมื่อย่างดีและร้อนใส่สเต็กวางชิ้นสีส้มที่ด้านบนเพื่อให้ครอบคลุม
- ลดความร้อนลงสู่ระดับปานกลาง
- หลังจากใช้เวลาประมาณ 4 ถึง 5 นาที (ใช้วิจารณญาณของคุณสเต็กหนาขึ้นจะใช้เวลานานกว่า) ปรุงอาหารจนกว่ากลางจะอยู่ที่ประมาณ 160 F (72 C) หรือจนกว่าจะมีหมุดเกลียว ปรุงจนสุก)
- เมื่อสุกแล้วนำออกจากความร้อนด้านบนด้วยผักชีฝรั่งสับและให้บริการกับด้านที่คุณชื่นชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 496 |
| ไขมันรวม | 19 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 12 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 191 mg |
| โซเดียม | 261 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 6 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 72 กรัม |