เค้กเป็นอาหารแสนอร่อยที่เป็นแก่นสารตามเว็บไซต์ The Kitchen Project คำว่า "เกี๊ยว" จะกลับไปที่ Norfolk ทางตะวันออกของประเทศอังกฤษประมาณปี ค.ศ. 1600 อย่างไรก็ตามต้นกำเนิดที่แท้จริงไม่เป็นที่รู้จัก สิ่งที่เป็นที่รู้จักกันดีคือเกี๊ยวถูกนำมาใช้ครั้งแรกเพื่อเติมเต็มคนเมื่อเนื้อหายากและนั่นหมายความว่าพวกเขาเป็นแก่นของชาวนาที่ต้องกินเจเป็นประจำโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อสัตว์
เกี๊ยวทำจากแป้งง่ายๆที่นึ่งหรือต้มและพวกเขากำลังลดลงไม่ได้ตัดออกเช่นบิสกิต (บิสกิตยังสามารถลดลง แต่พวกเขามักจะอบในเตาอบ แต่แป้งคล้ายกับแป้งขนมปัง)
เกี๊ยวส่วนใหญ่จะกินในสภาพอากาศหนาวเย็นเช่นอังกฤษ, ยุโรปตอนกลางและเป็นส่วนหนึ่งของประเทศอิตาลีรายงาน Oxford Companion for Food ที่จะขยายไปยังภูมิอากาศหนาวเย็นของสหรัฐอเมริกามากเกินไป แต่จานนี้ยังเป็นวัตถุดิบภาคใต้ในเดือนที่หนาวเย็น
เหล่านี้เกี๊ยวขั้นพื้นฐานเป็นที่ยอดเยี่ยมในสตูว์เนื้อไก่หรือเนื้อวัวหรือหม้อปรุงอาหาร ใส่ผักชีฝรั่งหรือใบไม้กระเจี๊ยบลงไปในส่วนผสมถ้าต้องการ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- ผงฟู 4 ช้อนชา
- 1 ช้อนชา
- เกลือ
- นม 1 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- ร่อนแป้งผงฟูและเกลือเข้าด้วยกัน
- เพิ่มนมหรือน้ำและผสมเพื่อให้แป้งที่สามารถลดลงจากช้อน
- วางช้อนตักลงบนเคี่ยวหรือน้ำซุปเดือดเมื่อเกือบเสร็จแล้ว ให้แน่ใจว่ามีของเหลวมากในหม้อ แต่พยายามเก็บเกี๊ยวด้านบนของผักและเนื้อสัตว์หรือทั้งสองอย่าง
- ครอบคลุมและปรุงอาหารประมาณ 10 ถึง 15 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของเกี๊ยว
ใช้สำหรับเกี๊ยว
การใช้กันทั่วไปของเกี๊ยวในประเทศสหรัฐอเมริกาอยู่ในฤดูหนาวที่ชื่นชอบอาหารสะดวกสบาย ไก่และเกี๊ยว รายงานโครงการครัว เป็นอาหารประจำครอบครัวในวันอาทิตย์ในสหรัฐอเมริกาเป็นเวลาหลายปี เสิร์ฟพร้อมกับผักสีเขียวร้อนๆเช่นถั่วลันเตี๋ยวไก่หรือถั่วเขียวสดหรือผักชนิดหนึ่งสำหรับเมนูอาหารที่เติมได้และมีสุขภาพดี รูปแบบในชุดรูปแบบนี้มีความซับซ้อนมากขึ้นคือ ไก่ร่วนกับเกี๊ยว ด้านเดียวกันจะทำงานร่วมกับสูตรนี้
เกี๊ยวยังสามารถลดลงในความหลากหลายของ stews และซุปและทำหน้าที่เป็นพวกเขาได้หลายร้อยปีที่ผ่านมา - เป็น extender สำหรับมื้ออาหาร นอกจากนี้ยังสามารถแนบบางสิ่งบางอย่างเช่นเกี๊ยวแอปเปิ้ล ในกรณีนี้พวกเขาทำหน้าที่เป็นขนมสำหรับของหวาน ทั้งหมดเป็นสูตรที่หลากหลายที่สุดที่จะรู้ได้ด้วยใจ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 96 |
| ไขมันรวม | 4 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 9 มก |
| โซเดียม | 454 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 12 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |