ผงแกงกะหรี่และขิงช่วยให้สตูว์เนื้อวัวง่ายนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ สตูว์สามารถปรุงสุกบนเตาตั้งพื้นหรือในหม้อหม้อ สตูว์ทำจากมันฝรั่งหวานและมันฝรั่งสีขาวพร้อมกับผักและเครื่องปรุงต่างๆ มีความหลากหลายเช่นกัน - คุณสามารถเปลี่ยนได้ด้วยผักที่คุณชื่นชอบของครอบครัว กลิ่นหอมไม่สามารถต้านทานได้และรสชาติเป็นที่น่าอัศจรรย์!
มีความเห็นและข้อเสนอแนะมากมาย คนหนึ่งคนเพิ่มประมาณ 3/4 ของเมล็ดข้าวโพดลงในผักและใช้มันฝรั่งมากขึ้น คนนี้ยังแทนที่มะเขือเทศด้วยน้ำมะเขือเทศ คนอื่นแทนถั่วลิสงกับถั่ว คนหนึ่งเรียกมันว่า "สูตรสุดยอด" สำหรับสตูว์เนื้อวัว!
การเตรียมอาหารเป็นเรื่องง่ายมากและสตูว์จะใช้เวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหาร หรือดูคำแนะนำด้านล่างสูตรสำหรับเส้นทางของหม้อหุงช้า
ดูสิ่งนี้ด้วย
สตูว์เนื้อวัวและเบียร์ช้า
เนื้อวัวและกินเนสส์สตูว์
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนื้อตุ๋นเนื้อวัว 1 ปอนด์ที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- 1/3 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- ผงแกงกะหรี่ 1 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ผงหัวหอม 1/2 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำบดสด
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- 2 ผักชีฝรั่งซี่โครงหั่นบาง ๆ
- 1 หัวหอมขนาดกลางหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- น้ำซุปเนื้อ 3 ถ้วย
- 1 มันฝรั่งหวานปานกลางปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- แครอท 2 แครอทขนาดกลางสับ
- 2 มันฝรั่งขนาดเล็กและขนาดกลางปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- 1/2 ถ้วยทารก Lima ถั่ว
- 1 กระป๋อง (14.5 ออนซ์) มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าพร้อมน้ำผลไม้
วิธีการทำมัน
ในถุงเก็บอาหารพลาสติกให้รวมเนื้อวัวเนื้อแป้งผงกะหรี่ผงขิงผงหัวหอมเกลือและพริกไทย เขย่าให้เนื้อวัวและตั้งถุงไว้
อุ่นน้ำมันพืชในกระทะขนาดใหญ่ที่ความร้อนปานกลาง เพิ่มผักชีฝรั่งและหัวหอม ทอดจนนุ่ม
เพิ่มเนื้อวัวและแป้งส่วนเกินทั้งหมดลงในผักชีฝรั่งและหอมใหญ่ คนให้เข้ากัน ถ้าจำเป็นให้เพิ่มน้ำมันอีกเล็กน้อย ดำเนินการต่อการปรุงอาหารกวนจนเนื้อเป็นสีน้ำตาลอ่อน
เพิ่มน้ำซุปเนื้อ; ปิดฝาและเคี่ยวนาน 30 นาที
ใส่มันฝรั่งหวานแครอทมันฝรั่งและถั่วลิมา ปิดฝาและเคี่ยวนาน 30 นาที
เพิ่มมะเขือเทศ ปิดฝาและเคี่ยวนานกว่า 10 นาที
วิธีใช้หม้อหุงช้า
ทำตามขั้นตอนแรกสามขั้นตอนข้างต้น เมื่อเนื้อเป็นสีน้ำตาลให้ถ่ายโอนส่วนผสมกระทะลงในหม้อหุงข้าวช้าๆ เพิ่มน้ำซุปเนื้อและส่วนผสมที่เหลือลงในหม้อหุงช้า ปิดฝาและปรุงอาหารที่ต่ำประมาณ 5 ถึง 7 ชั่วโมงหรือจนกว่าเนื้อวัวและผักจะอ่อนโยน
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- แทนที่มันฝรั่งหวานกับมันฝรั่งพิเศษหรือสควอชบัตเตอร์เน็ท 1 ถ้วยหรือเมล็ดข้าวโพด 3/4 ถ้วย
- แทนที่ถั่วลิมาด้วยข้าวโพดหรือถั่ว
- เพิ่ม 1/2 ถ้วย rutabaga หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าพร้อมกับมันฝรั่ง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 424 |
| ไขมันรวม | 15 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 68 มก |
| โซเดียม | 698 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 42 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 7 กรัม |
| โปรตีน | 30 กรัม |