นี่คือสตูว์รสชาติสำหรับหม้อหุงช้าซึ่งเหมาะสำหรับมื้ออาหารประจำครอบครัว เสิร์ฟเต้าหู้นี้กับช็อคโกแลตที่อบอุ่นหรือบิสกิตร้อนๆและสลัด
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ถึง 4 ปอนด์ย่างเนื้อสันนอก
- 1/3 ถ้วยแป้ง
- พริกหยวก 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา (แบ่ง)
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยดำ (แบ่ง)
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- 3 มันฝรั่งขนาดใหญ่ (ตัด 1 ถึง 2 นิ้วก้อน)
- 2 แครอทขนาดกลาง (หั่นบาง ๆ )
- 2 ซี่โครงผักชีฝรั่ง (หั่นบาง ๆ )
- หอมใหญ่ 1 อัน (สับ 1 1/2 ถึง 2 ถ้วย)
- 1 สามารถ (10 1/2 ออนซ์) ควบแน่น
- น้ำซุปเนื้อ
วิธีการทำมัน
- ตัดเนื้อย่างและตัดเป็นชิ้นขนาดกัด ในถุงเก็บอาหารให้รวมแป้ง, พริกหยวก, เกลือ 1/2 ช้อนชาและพริกไทย 1/8 ช้อนชา
- เพิ่มก้อนเนื้อและโยนให้เสื้อ
- อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลาง
- เพิ่มเนื้อวัวและปรุงอาหาร, กวน, ประมาณ 4 ถึง 5 นาทีจนสีน้ำตาล
- ใส่มันฝรั่งแครอทและผักชีฝรั่งลงในหม้อหุงช้า ด้านบนด้วยครึ่งหนึ่งของหัวหอม
- โรยด้วยช้อนชาที่เหลือ 1/2 ช้อนชาและพริกไทย 1/8 ช้อนชา ด้านบนมีเนื้อวัวสีน้ำตาลแล้วหัวหอมที่เหลือ
- รวมน้ำซุปข้นและเบียร์ เทประมาณ 1 ถ้วยลงในกระทะร้อนและขูดบิตสีน้ำตาลขึ้น เทส่วนผสมของกระเจี๊ยบและเบียร์ที่เหลือและส่วนผสมน้ำซุปลงไปในเนื้อ ปิดฝาและปรุงอาหารที่ความร้อนต่ำเป็นเวลา 8 ถึง 10 ชั่วโมงหรือใช้ HIGH ประมาณ 4 ถึง 5 ชั่วโมง
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 554 |
ไขมันรวม | 24 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 12 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 168 มก |
โซเดียม | 738 mg |
คาร์โบไฮเดรต | 22 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
โปรตีน | 60 กรัม |