น้ำเกลือไก่งวงนี้ง่ายและมีประสิทธิภาพ รสชาติที่เบาของ tarragon เพิ่มเพียงการเพิ่มประสิทธิภาพที่เหมาะสมกับไก่งวงและน้ำเกลือผลิต moister, นกซื้อมากขึ้น ลองน้ำเกลือสำหรับไก่งวงวันหยุดเหล่านี้ ปริมาณเหล่านี้ทำงานได้ดีที่สุดสำหรับ นกขนาด 14-16 ปอนด์
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำ 1 แกลลอน / 3.8 ลิตร
- 1 ถ้วย / 240 มล. เกลือ (1 1/2 ถ้วย / 360 มิลลิลิตรเกลือโคเชอร์หรือหยาบ)
- 1 ถ้วย / 240 มล. น้ำตาลทรายขาว
- 10-12
- ใบ tarragon สด หรือ 1/4 ถ้วย / 60 tarragon แห้ง
- 1 ช้อนชา / พริกไทยดำ 5 มิลลิลิตร
- 2 อ่าวทั้งใบ
วิธีการทำมัน
- น้ำที่คุณใช้ไม่ควรคลอรีน หากคุณไม่สามารถเข้าถึงน้ำพุที่ดีได้ ต้มก่อนปล่อยให้น้ำเย็นสนิทแล้วเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ
- ผสมน้ำเกลือให้ละเอียด วางไก่งวงในจานอโลหะขนาดใหญ่และปิดฝาด้วยน้ำเกลือ
- ปล่อยให้นั่งอยู่ในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงต่อปอนด์ เอาไก่งวงออกจากน้ำเกลือล้างให้สะอาดและแห้งสนิท ขนกับน้ำมันมะกอก สถานที่ในผู้สูบบุหรี่ ทำอาหารตามที่กำหนด
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 70 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 9,433 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 18 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |