สตูว์เนื้อวัวนี้ง่ายได้รับรสชาติเยี่ยมจากซุปหัวหอมใหญ่และมะเขือเทศ สตูว์มีน้ำน้อยมาก แต่ในขณะที่ปรุงอาหารการควบแน่นจะเพิ่มของเหลวมากขึ้น ถ้าหม้อหุงช้าของคุณมีแนวโน้มที่จะปรุงอาหารได้เร็วขึ้นให้ตรวจสอบและเพิ่มน้ำมากขึ้นตามต้องการ
เสิร์ฟเต้าหู้แสนอร่อยของเนื้อวัวกับขนมปังกรอบหรือ บิสกิต สำหรับอาหารมื้อค่ำของครอบครัวที่น่าพอใจ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ปอนด์เนื้อตุ๋น (ยันหั่นเป็นก้อนขนาด 1 นิ้ว)
- 1 แพ็คกิ้งลิปตันซุปหัวหอมใหญ่
- 1 1/2 ช้อนชาแก่นเนื้อ (หรือฐาน)
- น้ำ 1 ถ้วยตวง
- มันฝรั่งขนาดกลาง 4 ฟอง (cubed)
- 3 แครอท (หั่นบาง ๆ )
- คื่นฉ่าย 1 ลำ (หั่นบาง ๆ )
- 1 สามารถมะเขือเทศทั้งหมด (มีน้ำ)
- กระเทียมบด 1 กระป๋อง
- 2 ช้อนโต๊ะผสมแป้งข้าวโพดประมาณ 1/4 ถ้วยน้ำเย็น
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- อุปกรณ์เสริม: น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะหรือน้ำมันเบคอน
วิธีการทำมัน
- ถ้าต้องการให้นำน้ำมันหรือเบคอนใส่ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลางแล้วจึงนำเนื้อวัวสีน้ำตาลออก
- ใส่เนื้อ (น้ำตาลหรือไม่) ลงใน หม้อหุงช้า ด้วยน้ำซุปหัวหอมน้ำซุปเนื้อมันฝรั่งแครอทผักชีฝรั่งมะเขือเทศและกระเทียม
- ปิดฝาและปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลา 8 ถึง 10 ชั่วโมงหรือจนกว่าเนื้อวัวและผักจะอ่อนนุ่ม
- ลิ้มรสและปรับเครื่องเทศเติมเกลือและพริกไทยตามต้องการ
- เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะผสมแป้งกับน้ำแป้ง
- เปิดเตาความร้อนสูงและคนให้เข้ากันจนข้น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 403 |
| ไขมันรวม | 13 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 104 มก |
| โซเดียม | 423 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 33 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 38 กรัม |