ถั่วลิสงและถั่วพินโตขึ้นในจานอร่อยนี้ เป็นจานถั่วที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งจะตอบสนองทุกครอบครัวที่หิวโหยโดยมีหรือไม่มีข้าว ผักสดหั่นเป็นผักทำให้เป็นทางออกที่ดีสำหรับเด็กที่จู้จี้จุกจิกเนื่องจากผัก "ซ่อน" ในเนื้อวัวและถั่วแสนอร่อย พริกอ่อนจะรวมอยู่ในจาน; เพิ่ม jalapeno สับลงไปในส่วนผสมถ้าคุณชอบความร้อนในถั่ว pinto บาง
ในภาคใต้ ขนมปังข้าวโพด เป็นขนมปังที่จำเป็นในการให้บริการกับถั่ว แต่ขนมปังกรอบ tortillas หรือบิสกิตเป็นตัวเลือกที่ดีทั้งหมดเช่นกัน
จานนี้มีหลากหลายเช่นกัน รู้สึกฟรีเพื่อแบ่งเบาจานเล็กน้อยกับไก่งวงพื้นแทนเนื้อ หรือเพิ่มเนื้อดิน 1/2 ปอนด์หรือไส้กรอกบดสำหรับถั่ว meatier แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเพิ่มความหวานให้กับส่วนผสม ถ้าคุณไม่ใช่แฟนละเว้นพวกเขา หรือแทนที่ด้วยคื่นฉ่ายหั่น 1/2 ถ้วย เครื่องปรุงหลักสำหรับจานเป็น ผงพริก ถ้าคุณต้องการรายละเอียดรสชาติที่แตกต่างให้พิจารณา Cajun หรือ Creole seasoning หรือการผสมเกลือปรุงรสขั้นพื้นฐาน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- เนื้อดิน 1 ปอนด์ (80% ถึง 85%)
- 1 ถ้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1/2 ถ้วยแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1/2 ถ้วยพริกหยวกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1/2 ถ้วยหั่นสี่เหลี่ยมสีแดง (หรือสีส้มสีเหลือง ฯลฯ )
- 1 (14.5 ออนซ์) สามารถมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (มีของเหลว)
- วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
- 1 (4 ออนซ์) สามารถพริกชี้ฟ้าสีเขียวอ่อน (ไม่ระบาย)
- 2 (15 ออนซ์) กระป๋องถั่วพิตโต (ล้างและล้าง)
- ช้อนชา 1 ช้อนชา
- พริกผง ผสม
- เกลือ 1 ช้อนชาหรือเพื่อลิ้มรส
- ออริกาโนแห้ง 1/4 ช้อนชา
- ช้อนชาพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
- ตัวเลือก: 1/4 ถึง 1/2 ช้อนชาผง chipotle (หรือ ancho)
- ข้าวขาว 1 1/2 ถ้วยข้าวขาว (หรือน้ำตาล)
วิธีการทำมัน
- อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่หรือเตาอบแบบดัตช์โดยใช้ไฟปานกลาง
- เมื่อน้ำมันร้อนและส่องแสงเพิ่มเนื้อดินหัวหอมและแครอทลงในกระทะ แบ่งเนื้อวัวด้วยไม้พายหรือช้อนไม้
- ปรุงอาหารเนื้อวัวจนเนื้อไม่ชมพูและกวนบ่อย ระบายน้ำออกส่วนเกิน
- เพิ่มพริกหยวกมะเขือเทศวางมะเขือเทศพริกเขียวสับถั่วปินโตและเครื่องปรุงรส
- นำส่วนผสมมาเคี่ยว ลดความร้อนปิดฝาและหมั่นชุบน้ำร้อนประมาณ 20 ถึง 25 นาที
- ในขณะที่ปรุงอาหาร 1 1/2 ถ้วยข้าวตามทิศทางแพคเกจ เมื่อข้าวพร้อมแล้วให้ปุยและให้ความอบอุ่น
- เสิร์ฟถั่วกับข้าวและสลัดผักสีเขียวที่โยนพร้อมกับชิ้นขนมปัง cornbread หรือมัฟฟิน cornbread
เคล็ดลับ
เมื่อไขมันถูกระบายและทิ้งไม่ควรเทน้ำลงลง ไขมันอาจทำให้เกิดการอุดตันของท่อและทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับระบบท่อน้ำเสีย เก็บขวดเปล่าใกล้ ๆ เมื่อฝาปดใหปดฝาและทิ้งไขมันในถังขยะ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 714 |
| ไขมันรวม | 12 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 68 มก |
| โซเดียม | 532 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 99 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 31 กรัม |
| โปรตีน | 55 กรัม |