เนื้อวัวอิตาเลียนได้รับการช้าสูตรหม้อหุงช้าที่ชื่นชอบและมันจะเต็มไปด้วยรสชาติ ผักดองสไตล์อิตาเลียน - giardiniera และ pepperoncini - และน้ำสลัดอิตาเลียนแบบแห้งเป็นส่วนผสมที่ให้ชื่อจานนี้
เนื้อย่างหม้อจะสุกช้าเพื่อความสมบูรณ์แบบด้วยผักดองผสมน้ำสลัดอิตาเลียนและน้ำซุปเนื้อ นี่คือจานที่ยอดเยี่ยมสำหรับงาน tailgating หรืองานเลี้ยงเกมที่บ้าน รุ่นนี้ใช้น้ำซุปเนื้อวัวข้น แต่อาจมีการใช้น้ำซุปที่มีโซเดียมต่ำหรือเนื้อวัวที่ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์เช่นกัน เพียงแค่ลดรสชาติลงไป ดูคำแนะนำและรูปแบบอื่น ๆ สำหรับเนื้อฉ่ำนุ่มที่จะฉีกได้อย่างง่ายดายใช้ย่างแบบลีนย่าง, รอบล่างหรือเนื้อย่าง ย่างเนื้อย่างที่ดีที่สุดที่ปรุงสุกในเตาอบ
เสิร์ฟเนื้อวัวที่หั่นย่อยจากหม้อหุงช้าพร้อมกับ ขนมปังแยกที่นุ่ม
เนื้ออิตาเลี่ยนของโมนิกา เป็นสูตรที่คล้ายกันกับ pepperoncini เบียร์และน้ำสลัดรวมทั้ง เนื้ออิตาเลียนของ Pam เป็นอีกหนึ่งรูปแบบที่ ปรุงด้วยซอสเข้มข้น
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 1/2 ถึง 4 ปอนด์ย่างเนื้อวัว, ย่างแบบลีนหรือเนื้อย่าง
- 12 ออนซ์ (ไห) อิตาเลียน Giardiniera, เนื้อ, น้อยถ้าคุณต้องการมันเผ็ดน้อย
- 12 ออนซ์ (ไห) pepperoncini พริก
- น้ำสลัดอิตาเลียน 1 ซอง (zesty Italian)
- น้ำซุปข้น 1 ขีด (10 3/4 ออนซ์) (ดูคำแนะนำการแทนที่ด้านล่าง)
วิธีการทำมัน
- วางเนื้อย่างไว้ใน หม้อหุงช้า 3 1/2 ถึง 5 ลิตร รวม Giardiniera, pepperoncini พริกแห้งผสมน้ำสลัดและเนื้อวัวเนื้อควบแน่น
- เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงใน crockpot
- ปิดฝาและปรุงอาหารที่ LOW ประมาณ 9 ถึง 11 ชั่วโมงหรือจนกว่าเนื้อวัวจะนุ่มมาก
- ใช้ส้อมเพื่อหั่นแซนวิชและเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังอิตาเลียนหรือขนมปังกรอบ
รูปแบบ
- (และลดโซเดียม) สำหรับน้ำซุปเนื้อโคนข้นนำสต็อกเนื้อวัว 2 ถ้วย - ต่ำกว่าโซเดียมหรือไม่มีเกลือ - ต้มให้เดือด ลดความร้อนลงจนปานกลางและเคี่ยวจนน้ำลดลงประมาณ 1 1/4 ถึง 1 1/2 ถ้วย
- ใส่น้ำซุปข้นที่หั่นด้วยกระเทียมดอง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 322 |
| ไขมันรวม | 13 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 101 มก |
| โซเดียม | 138 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 18 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 7 กรัม |
| โปรตีน | 37 กรัม |