ครอบครัวของฉันรักลาคัสลาคลาสสิกกับมอสซาเรลล่าและริคอตต้าและ ซอสมะเขือเทศที่ มีหรือไม่มีไส้กรอกหรือเนื้อสัตว์บางชนิด แต่ฉันมีซุปข้นสควอชที่เหลืออยู่และเห็ดผัดบางตัวที่น่าสนใจและเนยแข็งที่น่าสนใจบางตัวและฉันตัดสินใจที่จะเล่นไปสักหน่อย ผลที่ได้คือลาซานญ่ามังสวิรัติฤดูใบไม้ร่วงที่สวยมากดูสวยและเต็มอิ่ม
หากคุณยังไม่เคยทำงานกับสควอชบัตเตอร์เน็ทมาก่อนให้อ่านบทแนะนำเกี่ยวกับวิธีเตรียมอาหารก่อน คุณยังสามารถต้มสควอชและหอมแดงในน้ำซุปจนกว่าพวกเขาจะซื้อและข้ามขั้นตอนการคั่ว ย่างผักในบิตของเนยไม่ให้น้ำซุปข้นขนาดของรสชาติอีกเป็น caramelizes สควอชและ shallots บิต
นี้จะทำให้กระทะก้อนหนึ่งของลาซานญ่า แต่คุณสามารถสองจำนวนและทำให้มันอยู่ในกระทะขนาดใหญ่
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถ้วยปอกเปลือกสับลูกแพนและลูกกระท
- สับ 1 หอม
- 1 ช้อนโต๊ะเนยจืด, ละลาย
- เกลือโคเชอร์และพริกไทยสดๆเพื่อลิ้มรส
- ไก่น้ำซุปโซเดียมต่ำ 1 ช้อนโต๊ะหรือผักน้ำซุป
- ½ช้อนชาแห้งปราชญ์
- ไข่ 1 ตีเบา ๆ
- ½ถ้วยชีส ricotta
- ¼ถ้วยเนยแข็ง Parmesan ขูด
- 3 ไม่มีบะหมี่ลาซานญ่า
- 1 ถ้วย เห็ดผัด
- ชีส Gruyere ที่หั่นย่อย 1 ถ้วย
- ¼ถ้วยพริกไทยดำบดสด
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 400 ° F วางสควอชและหอมแดงบนแผ่นอบที่ขอบแล้วละอองฝนเหนือเนยละลายใส่เกลือและพริกไทยแล้วโยนให้เข้ากัน กระจายออกไปในชั้นเดียวบนแผ่นอบทำให้สามารถเว้นวรรคระหว่างก้อนเมื่อทำได้ ย่างประมาณ 25 นาทีจนนุ่มและสีน้ำตาลอ่อนที่ด้านล่าง
- โอนผักที่คั่วแล้วใส่เครื่องปั่นหรือเครื่องปั่นแล้วใส่น้ำซุปและน้ำเกรวี่และน้ำซุปข้น (ดูหมายเหตุ)
- ในชามขนาดกลางผสมไข่กัน ricotta และ Parmesan และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย กระจาย 1/3 ของส่วนผสมในลาซานญ่าสามเส้น วางเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เป็นเส้นใยปั่นที่ริคอตต้าลงในกระทะขนมปังขนาด 9 x 5 ให้กระจาย 1/3 ของเห็ดก๋วยเตี๋ยวไปแล้วประมาณ 1/3 ของน้ำซุปข้นสควอชจากนั้นโรยหน้า 1/3 ของ gruyere ทำซ้ำจนกว่าคุณจะมีทุกอย่างสามชั้น
- อบประมาณ 30 ถึง 35 นาทีจนด้านบนเป็นสีน้ำตาลทอง ปล่อยให้นั่งประมาณ 5 ถึง 10 นาทีก่อนตัดและให้ความร้อน
หมายเหตุ: คุณสามารถใช้เครื่องบดอาหารเพื่อทำสควอชได้หากมี
ยังตรวจสอบ ผักโขมสด Ravioli Lasagna นี้ ! รักพาสต้า แต่หลีกเลี่ยงตัง? ลอง Penne ฤดูร้อน Gluten-Free กับมะเขือเทศและ Basil
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 357 |
| ไขมันรวม | 21 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 12 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 113 มก |
| โซเดียม | 2,160 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 19 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 26 กรัม |