ได้รับความสะดวกสบายของคุณด้วยไหวพริบชนบทบางอิตาลีในซุปบำรุงนี้ เต็มไปด้วยผักรวมทั้งไก่นุ่มและ ถั่ว cannellini ซุปแบบชนบทแสนอร่อยพอที่จะใช้เวทีกลางที่โต๊ะอาหารเย็น เติมความสดชื่นด้วยสมุนไพรสดเช่นโหระพาและชีส Parmesan ขรุขระและคุณก็ทานอาหาร La Vita Dolce
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- ก้านผักชีฝรั่ง 1 ช้อนชา
- แครอทแครอทขนาดกลาง 2 แครอทปอกเปลือกและสับ
- 1 หัวหอมปอกเปลือกและสับ
- 2 โหลสดโหระพา (หรือ 1/2 ช้อนชาแห้งโหระพา)
- 2 กลีบกระเทียมปอกเปลือกและสับ
- 2 มันฝรั่งขนาดกลางหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- สต็อกไก่ 4 ถ้วย
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- 1 สามารถ cannellini ถั่วล้างและล้าง
- 2 อกไก่ ปรุงสุกแล้วหั่น
- 2 ถ้วยบรรจุผักคะน้าที่สับ
- ตกแต่ง: ชีสพิมเมอร์ขูด
วิธีการทำมัน
อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่กว่าความร้อนปานกลาง เพิ่มแครอท, ผักชีฝรั่งและหัวหอมและปรุงอาหารจนนุ่ม
ใส่กระเทียมและโหระพาแล้วต้มจนหอมประมาณ 2 นาที ใส่มันฝรั่งสต็อกไก่และเกลือและพริกไทย ยกความร้อนและนำไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 20 นาทีจนกว่ามันจะสุกผ่าน
เพิ่มถั่วและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที
เพิ่มไก่ที่หั่นเป็นชิ้นและปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที
เพิ่มผักคะน้า เพิ่มความร้อนเล็กน้อยเพื่อให้แน่ใจว่าหม้ออยู่ที่เคี่ยว ปรุงอาหารไม่กี่นาทีจนกว่าคะน้าจะร่วงโรย ลิ้มรสและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มลอง
เสิร์ฟพร้อมชีสพาเมซานขูดชิ้นขนมปังและผักชีฝรั่งสดๆหรือโหระพาตามความต้องการของคุณ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 993 |
| ไขมันรวม | 40 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 11 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 17 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 209 mg |
| โซเดียม | 823 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 71 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 15 กรัม |
| โปรตีน | 87 กรัม |