ชอบสลัดพาสต้าไหม? ชอบสลัดถั่วหรือไม่? ไม่สามารถตัดสินใจว่าจะจัดเตรียมอาหารปรุงร้อนในช่วงฤดูร้อนของคุณเป็นอาหารจานรองหรือนำไปทอด? รวมทั้งสองอย่างด้วยสลัดพาสต้าแบบ มังสวิรัติที่ ง่ายและรวดเร็วนี้กับถั่ว สูตรสลัดพาสต้าและถั่วนี้เรียกร้องให้ทำพาสต้าโรตินี่ (corkscrew) ถั่วไตและถั่ว garbanzo รวมทั้งน้ำสลัดไฟและครีมทำจากมายองเนสและ น้ำสลัดอิตาเลียน มันไม่ง่ายเลย!
แต่คุณสามารถทำให้ มังสวิรัติ โดยใช้ มายองเนสมังสวิรัติ และให้แน่ใจว่าได้อ่านส่วนผสมในน้ำสลัดอิตาเลียนบรรจุขวดของคุณเช่นบางนมและมังสวิรัติและบางส่วนไม่ได้
เติมพาสต้าและถั่วให้สลัดได้มากขึ้น ทดลองด้วยการเพิ่มผักที่คุณโปรดปรานเพื่อเพิ่มสลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากยิ่งขึ้น ลองเพิ่มมะกอกดำบรอกโคลีนึ่งหรือกะหล่ำดอกมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหัวหอมสีเขียวและถ้าคุณไม่ใช่มังสวิรัติบิตของ เนยแข็ง feta crumbled
สูตรนี้ได้รับการอนุเคราะห์จากถั่วบุช
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 8 ออนซ์แพคเกจ rotini (corkscrew) พาสต้า, สุกและเนื้อ
- 2 ออนซ์กระป๋องถั่วไต, เนื้อ
- 1 ออนซ์สามารถ garbanzo ถั่ว (chickpeas), เนื้อ
- 1 ออนซ์สามารถเมล็ดข้าวโพด, เนื้อ
- น้ำสลัดอิตาเลียน 1/2 ถ้วยตวง
- มายองเนส 1/2 ถ้วย
- 1 โถออนซ์หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1/2 ช้อนชาพริกแดงพริกไทยหรือเพื่อลิ้มรส
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส (ตัวเลือก)
วิธีการทำมัน
- ก่อนอื่นให้ทำพาสต้า คนส่วนใหญ่ชอบทำสลัดพาสต้ากับพาสต้าปรุงสุกในน้ำเกลืออย่างหนักเพื่อเพิ่มประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะเกลือ (ต่ำสุด!) กับน้ำที่ใช้ในการปรุงอาหารพาสต้าของคุณ
- เมื่อพาสต้าของคุณสุกและเนื้อแล้วให้รวมพาสต้าที่เตรียมไว้กับถั่วไตถั่ว garbinzo (chickpeas) และเมล็ดข้าวโพดในชามขนาดใหญ่
- ในชามขนาดเล็กแยกต่างหากผัดกับน้ำสลัดอิตาเลียน, มายองเนส, พริกไทยดำหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและเกล็ดพริกแดง เทส่วนผสมนี้ลงไปในส่วนผสมพาสต้าและค่อยๆโยนจนเข้ากันดีและน้ำสลัดจะกระจายอย่างทั่วถึง
- ลิ้มลองและเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสหากคุณต้องการ
- ถ้าคุณมีเวลาให้ทำสลัดพาสต้าและถั่วให้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนที่จะเสิร์ฟเพื่อให้ได้รสชาติที่สมบูรณ์และโยนเบา ๆ เพื่อรวมทุกสิ่งไว้อีกครั้งก่อนเสริฟ นอกจากนี้คุณยังอาจต้องการที่จะให้รสนิยมอย่างรวดเร็วและปรับปรุงรสเพื่อลิ้มรส
บันทึกสูตร
นี้เป็นสูตรที่หลากหลายมากและคุณสามารถสลับออกบางส่วนของถั่วโดยไม่มีปัญหามากเกินไป ตัวอย่างเช่นการเปลี่ยนถั่ว garbanzo หรือถั่วสำหรับถั่ว cannellini หรือถั่วสีขาวอื่นก็ทำได้ดี