คุณกำลังมองหาเต้าหู้สูตรสลัดที่สมบูรณ์แบบไข่? ด้วยช้อนโต๊ะมัสตาร์ดเพื่อให้สีเหลืองนี้สูตรสลัดเต้าหู้มังสวิรัตินี้มีลักษณะและรสชาติเหมือนสลัดไข่ ด้วย เต้าหู้ มัสตาร์ดและเครื่องเทศสูตรสลัดเต้าหู้ง่ายๆนี้เป็นอาหารมังสวิรัติมังสวิรัติมังสวิรัติและตังฟรี (แม้ว่าคุณอาจต้องการตรวจสอบส่วนผสมของผงกระเทียมและผงหัวหอมสำหรับสารเติมแต่งกลูเตนที่ซ่อนอยู่ ) มีส่วนผสมดั้งเดิมของสูตรสลัดไข่เพียงแค่เปลี่ยนไข่และใช้เต้าหู้แทน
เสิร์ฟเต้าหู้ไข่มังสวิรัติเช่นเดียวกับที่คุณทำกับสลัดไข่ปกติ คุณสามารถใช้ขนมปังปิ้งกับผักกาดหอมสำหรับแซนวิชสลัด มังสวิรัติ "ไข่" หรือเสิร์ฟบนเตียงของผักกาดหอมในงานเลี้ยงอาหารกลางวันหรือฉันชอบใส่ในภาชนะที่มีขนาดเล็กและทานสลัดเต้าหู้เป็น อาหารเสริมสำหรับการทานอาหารว่างที่มีโปรตีนเพิ่มขึ้นหลังโรงยิม
ถ้าคุณเรียกดูรอบ ๆ ตัวคุณจะเห็นว่าสูตร "ไข่" มังสวิรัติเรียกร้องให้ใช้พริกไทยขาวซึ่งจะให้รส "eggy" และกลิ่นหอมของสูตรเต้าหู้มังสวิรัติ ดังนั้นหากคุณมีพริกไทยขาวอยู่ในมือให้เพิ่มหยิกลงในสูตรนี้ ฉันไม่ได้รวมไว้ในรายการส่วนผสมเนื่องจากไม่ใช่สิ่งที่ฉันมักมีประโยชน์ในตัว
หากคุณต้องการทำแซนด์วิชมังสวิรัติสร้างสรรค์สำหรับมื้อกลางวันลองดู ไอเดียแซนด์วิชมังสวิรัติที่อร่อยขึ้นที่นี่
สิ่งที่คุณต้องการ
- เต้าหู้เต่ง 1 บล็อก
- 1/3 ถ้วย
- มายองเนสมังสวิรัติ (แบรนด์โปรดของฉันคือ Vegenaise หรือ Just Mayo)
- 1/3 ถ้วยหวานดองหวาน
- น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา
- คื่นฉ่าย 1/2 ก้านหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา
- ผงหัวหอม 1/2 ช้อนชา
- ช้อนโต๊ะมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกหยวกสำหรับประดับ (ไม่จำเป็น)
วิธีการทำมัน
ในชามขนาดกลางค่อยๆบดเต้าหู้ด้วยส้อมจนกว่าจะมีความสม่ำเสมอที่คุณต้องการ ฉันชอบที่จะมีชิ้นน้อยของเต้าหู้ แต่บางคนชอบสลัดไข่ร่วนมากขึ้นหรือเนื้อเป็นก้อนมากขึ้น แล้วแต่คุณ. Err อยู่ด้านข้างของนิด ๆ หน่อย ๆ มีขนาดเล็กกว่าขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อยเพราะจะทำให้รสชาติที่เหลืออยู่ได้ดีขึ้น
เพิ่มมายองเนสรสหวานดองน้ำมะนาวและผักชีฝรั่งหั่นเป็นชิ้นรวมเข้าด้วยกัน
จากนั้นโรยด้วยผงกระเทียมและผงหัวหอมและคนให้เข้ากันในมัสตาร์ด ลิ้มรสและปรับรสเพื่อลิ้มรส คุณอาจต้องการเพิ่มเกลือของเกลือถ้าคุณเคยชินกับอาหารที่มีเกลือ
สุดท้ายโรยหน้าด้วยพริกหยวกให้มีสีและประดับเล็กน้อยถ้าคุณต้องการ
เสิร์ฟเต้าหู้ไข่สลัดของคุณบนขนมปังปิ้งเบา ๆ กับผักกาดหอมและคู่ของชิ้นมะเขือเทศสำหรับแซนวิชสลัดมังสวิรัติ "ไข่" หรือการแพร่กระจายบนกะเทาะสำหรับมังสวิรัติแบบธรรมดา hors d'ouerves
สูตรนี้เป็น มังสวิรัติ มังสวิรัติและปราศจากกลูเตน (แต่ถ้าคุณทานเป็นสลัดและไม่ใช่แซนวิชแน่นอนหรือคุณสามารถใช้ขนมปังตังฟรี)
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 269 |
| ไขมันรวม | 21 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 8 มก |
| โซเดียม | 357 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 12 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 12 กรัม |