สูตรการแต่งกายนี้ใช้วิธีการที่ง่ายมากที่ทำให้เกิด vinaigrette ที่ทำให้เป็นอิมัลชันที่สมบูรณ์แบบ รีบเล็ก ๆ ของมัสตาร์ด Dijon เมื่อเขย่าช่วยให้น้ำมันและน้ำส้มสายชูผสมกันสำหรับน้ำสลัดร้านอาหารที่มีคุณภาพ
เสิร์ฟในสลัดผักรวมกับแตงกวามะเขือเทศและชีส feta รวมทั้งพาสต้าและสลัดผักที่หมัก
น้ำสลัดอิตาเลียนค่อนข้างแคลอรี่มีประมาณ 35 หรือมากกว่านั้นต่อช้อนโต๊ะ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1/2 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง
- น้ำมันมะกอก 1 1/2 ถ้วย
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาผสมสมุนไพรอิตาลีแห้ง
- 1 ช้อนชา
- มัสตาร์ด Dijon
- 1 กานพลูกระเทียม (บดและสับละเอียด)
วิธีการทำมัน
- ใส่น้ำส้มสายชูน้ำมันมะกอกเกลือน้ำตาลพริกไทยสมุนไพรผสมมัสตาร์ดและกานพลูในขวดแก้วที่มีฝาสกรูหรือภาชนะอื่นที่มีฝาปิดแน่น
- ขันฝาให้แน่นและเขย่าอย่างแรงเป็นเวลา 1 นาทีก่อนเสริฟ
- แช่เย็นค้างคืนเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด เขย่าก่อนให้บริการ น้ำสลัดสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลาหลายสัปดาห์ในตู้เย็น
รูปแบบ
สูตรนี้เป็นแบบเฉพาะของ vinaigrette ซึ่งเป็นเพียงการผสมของน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูใด ๆ แต่ balsamic และเกลือและพริกไทย
คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติหรือส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างเพื่อให้ได้รสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
- เพิ่มเกล็ดพริกแดงบดลงไปในสูตรการแต่งกายแบบอิตาเลียนนี้เพื่อเปิดความร้อน
- เบคอนและผงหัวหอมทำให้รสชาติหนักขึ้น เพิ่มน้ำผึ้งสูตรการแต่งกายแบบอิตาเลียนนี้เพื่อเปลี่ยนเป็นน้ำสลัดมัสตาร์ด
- ทำ vinaigrette ครีมโดยการผสมน้ำมันน้ำส้มสายชูเกลือและพริกไทยกับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
- เพิ่มชีส Parmesan ขูดและพริกไทยดำบดสดเพื่อ vinaigrette ครีมสำหรับการปั่นเดิมและอร่อย
- ถ้าคุณชอบน้ำส้มสายชู balsamic ทำน้ำสลัดอิตาเลียนที่มีการบิดแบบดั้งเดิมโดยการทดแทน balsamic สำหรับน้ำส้มสายชูไวน์แดงและผสมกับน้ำมันมะกอกปรุงรสอิตาเลียนกระเทียมและพริกไทย
ใช้สำหรับการแต่งตัวอิตาลี
น้ำสลัดมีรสชาติผ่านทุกร่องรอยและใส่สิ่งที่จานที่คุณใช้บน สลัดผักสีเขียวไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้กันมากที่สุดสำหรับเครื่องปรุงทั้งหมดรวมทั้งอิตาลี แต่อย่าหยุดเพียงแค่นั้น การผสมน้ำมันน้ำส้มสายชูและเครื่องปรุงรสทำให้รสชาติของอาหารน่าเบื่อและ / หรืออ่อนโยนอื่น ๆ
น้ำสลัดอิตาเลียนทำให้น้ำดองที่ยอดเยี่ยมสำหรับไก่ย่างและสเต็กและสามารถเปลี่ยนสเต็กราคาถูกเป็นสิ่งที่เป็นจริงคุ้มค่าการรับประทานอาหาร ผสมลงในเนื้อดินเพื่อเพิ่มรสชาติและเบอร์เกอร์ที่เปลี่ยนแปลงไปตามจังหวะ นอกจากนี้ยังสามารถเปลี่ยนมันฝรั่งหรือสลัดพาสต้าเป็นดาวเมื่อมันผสมกับมัสตาร์ดมากขึ้นมะกอกและหัวหอมสีแดง
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 223 |
ไขมันรวม | 22 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 15 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 11 มก |
โซเดียม | 13 มก |
คาร์โบไฮเดรต | 3 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
โปรตีน | 4 กรัม |