วัชพืช Dill อาจถูกแช่แข็งและจะดีกว่าแห้ง
Dill Storage
วัชพืชผักชีฝรั่งสดมีจำหน่ายในแผนกผลิตของตลาดส่วนใหญ่ ใบเหี่ยวลงอย่างรวดเร็วเมื่อเก็บเกี่ยว แต่จะไม่มีผลต่อรส
Spritz ทั้งลำต้นหยาบกร้านด้วยน้ำสะอาดห่อหุ้มไว้ในผ้าขนหนูกระดาษและวางไว้ในถุงพลาสติก เก็บในตู้ผักของตู้เย็น ควรมีอายุการใช้งานยาวนานถึงหนึ่งสัปดาห์หรืออาจนานกว่านี้
นอกจากนี้คุณยังสามารถตัดลำต้นวางในแก้วด้วยนิ้วน้ำเย็นห่อหุ้มด้วยกระดาษชุบน้ำหมาด ๆ และพลิกกระเป๋าพลาสติกด้านบนก่อนเก็บในตู้เย็น
ช่อผักชีฝรั่งสดสามารถแช่แข็งได้นานถึงสองเดือน แต่ควรเตรียมพร้อมสำหรับการทำให้สีเข้มขึ้นเล็กน้อย ไม่ต้องละลายก่อนใช้ วัชพืชผักชีฝรั่งแช่เยือกแข็งยังคงมีรสชาติมากกว่าผักชีฝรั่งแห้ง
เมล็ด Dill สามารถใช้ได้ในส่วนเครื่องเทศ เก็บเมล็ดพันธุ์ผักชีในที่เย็นและแห้งและใช้ภายในหกเดือนเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด