พริกขี้หนูกลัวคนจำนวนมาก ดีมีการจัดอันดับ Scoville Heat Unit มากกว่าหนึ่งล้านดังนั้นจึงไม่รุนแรงอย่างที่ควร อย่างไรก็ตามหากคุณใช้ปริมาณที่น้อยมากคุณจะได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ด้วยปริมาณที่เหมาะสมของความร้อน
ในขณะที่พริกขี้หนูมักใช้สำหรับการปรุงอาหารเม็กซิกันในซอสซัลซ่าและซอสร้อนเหมือนกันที่นี่เราใช้ปลาเป็นตัวแทนปรุงรส เนื่องจากโค๊ดมีน้ำหนักเบาและมีเนื้อนุ่มมาก ถ้าคุณชมเชยความอ่อนนุ่มนี้ด้วยความร้อนที่รุนแรงของพริกพริกขี้หนูคุณจะได้รับส่วนผสมที่มีรสและเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย นอกจากนี้คุณเพิ่มความหวานของน้ำผึ้งและคุณมีตัวเองอาหารเครื่องเทศที่ดีเลิศ
จากนั้นในขณะที่เราจับคู่กับกะหล่ำดอกกะหล่ำดอกที่เรียบและครีมคุณจะมีเพื่อนที่ไม่ใช่ Paleo ของคุณกระตือรือร้นที่จะเริ่มต้นชีวิตสไตล์ Paleo ของตัวเอง กับที่กล่าวว่าถ้าคุณไม่ได้เป็นแฟนของกะหล่ำดอกกะหล่ำปลีแล้วเราจะบอกว่าคุณกำลังพลาดอย่างจริงจังออก แต่เรายังจะบอกว่าคุณสามารถจับคู่ปลาคอดหวานนี้กับผักด้านข้างที่แตกต่างกันหรือสลัดเช่น สลัดผสมฤดูใบไม้ผลิกับมะเดื่อสด
นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ปลาชนิดอื่น ๆ ได้หากต้องการดังนั้นอย่าลืมว่าปลาเทียมเป็นปลาที่เยี่ยมยอดเนื่องจากปลาที่มีความละเอียดรอบคอบอาจเป็นปลาชนิดอื่น ๆ (เช่นปลาแซลมอน)
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับ Cod:
- เนื้อปลา 4 ตัว
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง (ดิบ, ธรรมชาติ)
- ช้อนชาผีพริกผง
- สำหรับกะหล่ำดอกกะโหลก:
- กะหล่ำดอก 1 หัว (ตัดเป็นดอกและต้มจนนุ่ม)
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
- เกลือ Dash (หรือเพื่อลิ้มรส)
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 375 F.
- เริ่มต้นด้วยเนื้อปลาหมึกโดยเริ่มจากการผสมน้ำผึ้งและผงพริกขี้หนูลงในชามผสมขนาดเล็ก วางปลา cod cod ลงบนแผ่นอบที่ขอบซึ่งเรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment
- ใช้แปรงขนมพายผสมน้ำผึ้ง / พริกขี้หนูเบา ๆ ลงบนเนื้อแต่ละซี่ โรยด้วยเกลือเล็กน้อยด้านบน เมื่อเคลือบและปรุงรสให้ใส่เนื้อในเตาอบและอบประมาณ 8 ถึง 10 นาที เมื่อปลาได้รับการปรุงสุกอย่างละเอียด (เกล็ดด้วยความสะดวกสบาย) ให้นำออกจากเตาอบและปล่อยให้นั่ง
- ในขณะที่เนื้อเน่าเริ่มต้นกระบวนการกะหล่ำดอกกะหล่ำ ในเครื่องประมวลผลอาหารหรือเครื่องปั่นให้วางดอกกุหลาบที่ต้มและต้ม เติมน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยและชีพจรจนกระถางดอกกะหล่ำดอกเป็นเนื้อเรียบเนียน
- เมื่อกะหล่ำดอกกะหล่ำปลีถึงความสม่ำเสมอที่เหมาะสมให้จานจานบดและเนื้อตามที่ต้องการ เครื่องปรุงเสริมเสริม ได้แก่ ผักชีสับสดหรือโรยหน้าด้วยพริกไทยแดง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 128 |
| ไขมันรวม | 2 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 19 มก |
| โซเดียม | 166 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 19 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 11 กรัม |