นี้สตูว์อบง่ายง่ายคือการรวมกันของรสชาติฤดูใบไม้ร่วงอร่อย สควอชบัตเตอร์เน็ทและ แอปเปิ้ล มีรสชาติอร่อยเข้าด้วยกันและผสมผสานกับถั่วอบและไส้กรอกเป็นอะไรที่น่าอัศจรรย์
ถั่วอบรสเผ็ดนี้เรียกได้ว่ามาจากสูตรนี้ แต่คุณสามารถใช้ ถั่วอบสไตล์บาร์บีคิวใน ครอบครัวของคุณได้ ถ้าคุณต้องการเปลี่ยนมันขึ้นเล็กน้อยเปลี่ยนไส้กรอกเผ็ดกับประมาณ 6 ถึง 8 แถบของเบคอนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าสุกหรือประมาณ 1 1/2 ถ้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ดูรูปแบบด้านล่างสูตรสำหรับแนวคิดเพิ่มเติม
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 สควอชฟักทองขนาดปานกลางประมาณ 2 ปอนด์
- แอ็ปเปิ้ลขนาดใหญ่ 2 อัน, Granny Smith หรืออร่อยสีทอง
- 2 หอมหวานขนาดกลางสับละเอียด
- ช้อนชาพริกไทยดำสด 1/4 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/2 อบเชย
- เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา
- 4 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษแบ่ง
- 12 ถึง 16 ออนซ์รมควันไส้กรอกเช่น andouille หรือ kielbasa ผอมหั่นบาง ๆ
- 2 กระป๋อง (22 ถึง 28 ออนซ์) ถั่วอบรสเผ็ด, ที่คุณชื่นชอบ
- น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วยบรรจุ
- 1 กระป๋องหรือถั่วพิะโตะ (15 ถึง 16 ออนซ์) ล้างและล้าง
- 1 สามารถ (ดำ 15 ถึง 16 ออนซ์) ถั่วสีดำเนื้อและล้าง
- 1/3 ถ้วย
- ซอสบาร์บีคิว หรือเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 375 F. วางแผ่นขนาดใหญ่ที่มีขอบหรืออบกระทะด้วยกระดาษฟอยล์
- ลอกสควอชบัตเตอร์เน็ทกับเครื่องปอกเปลือกผัก ตัดมันตามยาวและตักเมล็ดออก ตัดสควอชเป็นก้อน 1/2 นิ้ว
- เปลือกและแกนแอปเปิ้ลและลูกเต๋า
- รวมสควอช, แอปเปิ้ลและหัวหอมสับในถุงเก็บอาหารหรือชามขนาดใหญ่ เพิ่มพริกไทยอบเชยและเกลือ โยนเพื่อผสมผสาน ใส่น้ำมันมะกอกลงไป 3 ช้อนโต๊ะแล้วโยนให้ทั่ว
- จัดส่วนผสมของสควอชลงในถาดอบและอบประมาณ 30 ถึง 40 นาทีหรือจนกว่าสควอชจะอ่อนนุ่ม
- ในขณะเดียวกันความร้อน 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกสต็อกหรือเตาอบดัตช์; เพิ่มไส้กรอกหั่นบาง ๆ และปรุงอาหาร, กวน, ประมาณ 5 ถึง 7 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลอ่อน
- เพิ่มถั่วอบและถั่วกระป๋องระบายลงไปในไส้กรอกและผสมผสานกัน นำไปเคี่ยว ลดความร้อนปิดฝาครอบและเคี่ยวประมาณ 10 ถึง 15 นาที ลิ้มลองและเพิ่มซอสบาร์บีคิวตามต้องการ
- ผัดส่วนผสมสควอชคั่วลงในถั่วและไส้กรอกและคนให้เข้ากันอย่างนุ่มนวล นำส่วนผสมกลับไปเคี่ยว
- เสริฟอาหารด้วยขนมปัง ข้าวโพด อบสดหรือ cornbread muffins ที่สดใหม่
รูปแบบ
- ตัดพริกหยวกสีเขียวขนาดใหญ่เป็นชิ้นหรือแถบขนาด 1 นิ้วและเพิ่มส่วนผสมสควอชบิวเทน ย่างพร้อมกับผักและต่อด้วยสูตร
- แทนที่สควอชบัตเตอร์เน็ทกับฟักทอง, สควอชฮับบาร์ดหรือ สควอชในฤดูหนาว อื่น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 974 |
| ไขมันรวม | 24 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 12 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 34 มก |
| โซเดียม | 999 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 151 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 36 กรัม |
| โปรตีน | 46 กรัม |