หนึ่งในผลไม้ที่หลากหลายที่สุดของเราแอปเปิ้ลจะอร่อยสดใหม่ใช้ในสลัดหรืออบในขนมหวานและพวกเขาไปอย่างกับเนื้อสัตว์เช่นไก่เนื้อลูกวัวและเนื้อหมูและผักเช่นกะหล่ำปลีและมันฝรั่งหวาน พันธุ์แอปเปิ้ลบางชนิดไม่เหมาะสำหรับการอบและบางส่วนไม่ใช่สิ่งที่ดีสำหรับการรับประทานอาหารนอกบ้าน นี่คือเคล็ดลับบางอย่างเพื่อช่วยให้คุณเลือกพันธุ์แอปเปิ้ลที่ดีที่สุดสำหรับการอบการกินและพาย
เหมาะสำหรับทำเบเกอรี่
แอปเปิ้ลซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอบ ได้แก่ Cortland, Rome, Winesap และ Northern Spy
พันธุ์ทาร์ต ได้แก่ Granny Smith, Rhode Island Greening และ McIntosh ใช้พันธุ์เหล่านี้ในขนมเค้กคุกกี้ซอสและมัฟฟิน
เหมาะสำหรับรับประทานอาหารและสลัด
พันธุ์หวานโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการรับประทานอาหารนอกบ้าน ได้แก่ Red Delicious, Golden Delicious, Gala และ York Imperial ใช้พันธุ์เหล่านี้ในสลัดแซนวิชหรือในการจัดเตรียมผลไม้สด
ที่ดีที่สุดสำหรับพาย, Crisps และ Cobblers
สำหรับพาย Golden Delicious จะช่วยให้รูปร่างของพวกเขาดีขึ้นกว่าส่วนใหญ่ในขณะที่ Granny Smith หรือ McIntosh จะอ่อนล้าหากใช้คนเดียว ใช้ส่วนผสมของพันธุ์หวานและทาร์ตเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
เก็บแอปเปิ้ลสดไว้ในที่เย็นและมืดหรือแช่เย็นในถุงพลาสติก พวกเขาจะเก็บอีกต่อไปหากไม่ได้สัมผัสกันในการจัดเก็บ เก็บแอปเปิ้ลหั่นฝานหรือหั่นบาง ๆ ไว้ในหมาดคลุกเคล้าด้วยมะนาวหรือน้ำส้ม
ผลผลิต: แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 2 แอ็ปเปิ้ลหรือ 3 แอปเปิ้ลขนาดกลางจะให้ผลผลิตประมาณ 2 ถึง 2 1/2 ถ้วยแอปเปิ้ลสับหรือหั่นบาง ๆ