ทำเค้กแอปเปิ้ลโฮมเมดนี้กับแอปเปิ้ลสดที่สับหรือขูดและสับพีแคน น้ำตาลทรายแดงน้ำตาลไอซิ่งและเนยทำให้เปลือกน้ำflavorามชุ่มรสอร่อยสำหรับเค้กแสนอร่อยชุ่มชื่นนี้ คุณสามารถใช้วอลนัทสับในเค้กได้หากต้องการ
น้ำค้างแข็งวานิลลาขั้นพื้นฐาน นี้เป็นตัวเลือกสำหรับเค้กอื่นหรือด้านบนด้วย ครีมเปลือกน้ำf าล
ใช้น้ำมันรสกลางในเค้กเช่นคาโนลาน้ำมันข้าวโพดหรือดอกคำฝอย
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำมันพืช 1 1/2 ถ้วย
- 2 ถ้วยน้ำตาลทราย
- 2 ไข่ใหญ่
- วานิลลา 2 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาโซดาอบ
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- 2 1/2 ถ้วยแป้ง (11 1/4 ออนซ์)
- 1 ถ้วยตีสับพีแคน
- 3 ถ้วยสับละเอียดแอปเปิ้ล (หรือขูด)
- สำหรับ Frosting:
- เนย 1/2 ถ้วย (4 ออนซ์)
- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย (บรรจุ)
- 3 ช้อนโต๊ะนม (หรือมากกว่าตามความจำเป็น)
- น้ำตาลไอซิ่ง 1 กล่อง (1 ปอนด์)
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 350 F.
- เช็ดกระทะร้อนขนาด 9 x 13 x 2 นิ้วแล้วทาด้วย กระดาษ parchment หรือ wax จาระบีกระดาษ
- วัดน้ำมันพืชเป็นชามผสมขนาดใหญ่
- เติมน้ำตาลทรายและไข่ ใช้เครื่องผสมไฟฟ้าความเร็วต่ำตีจนครีม ตีวานิลลา
- ในโถที่แยกกันรวมแป้งเกลือโซดาและผงฟู
- เพิ่มแป้งในปริมาณน้อยตีดีหลังจากที่แต่ละนอกจาก เมื่อมีการเพิ่มแป้งทั้งหมดหรือเมื่อแป้งแข็งมากให้ถอดเครื่องผสมไฟฟ้าและเริ่มต้นด้วยมือ
- พับพีแคนและสับแอปเปิ้ล
- ตักแป้งลงในถาดอบที่เตรียมไว้และกระจายทั่วถึง
- อบประมาณ 45 ถึง 55 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันจะออกมาสะอาดเมื่อใส่ลงในศูนย์
- ปล่อยให้เค้กเย็นในกระทะเป็นเวลา 5 นาที ค่อยๆคลายขอบและเปิดออกสู่ชั้นวางเค้กเอากระดาษขี้ผึ้งเย็นและน้ำค้างแข็ง
ทำให้เปลือกน้ำFาล
- ใส่กระทะใส่เนยและน้ำตาลทรายแดงเข้าด้วยกัน วางกระทะบนไฟปานกลางและปรุงจนน้ำตาลละลายตัวกวนอย่างต่อเนื่อง
- นำกระทะออกจากความร้อน ใส่นมช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะและน้ำตาลไอซิ่ง 1 กล่อง ตีและเพิ่มนมพอเพียงเพื่อกระจาย
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 659 |
| ไขมันรวม | 36 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 21 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 72 มก |
| โซเดียม | 449 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 84 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |