สูตรนี้ใช้กระทะที่เหลืออยู่ รวมกับถั่วลิสงและข้าวแช่แข็งเพื่อให้เป็นอาหารแสนอร่อยได้ง่าย นำมาเสิร์ฟกับชีส Parmesan เพื่อทาร์ตทาร์ตเล็กน้อย
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1/2 ถ้วยหอมสับ
- 3 ช้อนโต๊ะเนยแบ่ง
- 1 1/2 ถ้วยถั่วลิสงแช่แข็ง (ถั่วเขียวหรือถั่วอังกฤษ) ประมาณ 10 ออนซ์
- 1/4 ถึง 1/2 ถ้วยสับแฮมที่สุก
- ข้าวเมล็ดยาว 1 ถ้วยไม่ดิ่ม
- 3 ถึง 4 ถ้วย
- น้ำซุปไก่
- 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะเนยแข็ง Parmesan
วิธีการทำมัน
- ในกระทะหนา ๆ ให้หอมหัวหอมที่สับใน 2 ช้อนโต๊ะเนยจนหัวหอมอ่อน
- เพิ่มแฮมและข้าว ปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำจนข้าวเพิ่งเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง เพิ่มน้ำซุปไก่ 3 ถ้วย ปิดฝาและปรุงอาหารกวนบ่อยๆทั่วความร้อนต่ำเป็นเวลา 20 นาที
- เพิ่มถั่วแช่แข็งและปรุงอาหารกวนบ่อยๆนาน 10 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าข้าวจะนุ่มเพิ่มน้ำซุปไก่มากขึ้นถ้าจำเป็น
- ผัดเนย 1 ช้อนโต๊ะและชีส Parmesan
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 342 |
| ไขมันรวม | 11 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 30 มก |
| โซเดียม | 770 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 49 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 11 กรัม |