เครื่องคั่วมังสวิรัติหรือสูตรหมูกับแอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าสมุนไพรและแครนเบอร์รี่แห้งที่เป็นตัวเลือกทำให้เป็นหลักสูตรหลักที่น่าประทับใจสำหรับงานฉลองวันหยุดใด ๆ ร้านขายเนื้อของคุณอาจมีการจีบขอบกระดูกเคล็ดลับหรือคุณอาจจะสามารถหาได้ในห้องครัวหรือที่เก็บของใช้ของตกแต่งบ้าน
คุณอาจต้องสั่งอาหารปิ้งนี้ก่อนเวลาเพื่อตรวจสอบกับแผนกเนื้อสัตว์ของร้านขายของชำหรือเนื้อเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับหนึ่งในเวลาสำหรับอาหารเย็นของคุณ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- 1/2 ถ้วยหอมสับ
- 1/4 ถ้วยผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
- แอปเปิ้ล Granny Smith ขนาดใหญ่ 2 ชิ้นปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประมาณ 2 ถ้วย
- 1/4 ถ้วยสับแห้งแครนเบอร์รี่, ตัวเลือก
- น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
- น้ำอุ่น 1/4 ถ้วย
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/2 ใบสะระแหน่ใบมะกรูดหรือเครื่องปรุงสัตว์ปีก
- 4 ถ้วย
- ก้อนขนมปังปิ้ง
- 1 คั่วมงกุฎหมูประมาณ 7 ถึง 9 ปอนด์
วิธีการทำมัน
- เนยความร้อนในกระทะขนาดใหญ่กว่าปานกลาง - ต่ำเพิ่มต้นหอมสับผักชีฝรั่งแอปเปิ้ลและสับแห้งแครนเบอร์รี่ ปรุงอาหาร, กวน, ประมาณ 5 ถึง 8 นาที
- ถอดออกจากความร้อน ผัดในน้ำตาลทรายแดง, น้ำร้อน, น้ำมะนาว, เกลือ, สะระแหน่หรือเครื่องปรุงรสสัตว์ปีกและก้อนขนมปัง
- วางย่างไว้ในกระทะย่าง
- เติมมงกุฎของย่างกับการบรรจุ, กองในศูนย์ หุ้มด้วยฟอยล์เพื่อป้องกันไม่ให้แห้งและห่อปลายแต่ละชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์เล็ก ๆ
- ย่างที่ 325 ° F ประมาณ 2 1/2 ถึง 3 1/2 ชั่วโมงหรือจนกว่าเนื้อจะลงทะเบียนประมาณ 155 ° F ในเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อเทลงในกึ่งกลางของเนื้อสัตว์โดยไม่แตะต้องกระดูก
- ทิ้งส่วนที่เหลือไว้ 20 ถึง 25 นาทีก่อนแกะสลัก
- ลบฟอยล์ หากต้องการให้ตกแต่งเคล็ดลับด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์
ซอสซอส
ข้อเสนอแนะไวน์
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1040 |
| ไขมันรวม | 57 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 21 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 24 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 360 มก |
| โซเดียม | 276 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 13 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 111 กรัม |