ค้นพบห้าประเภทหลักของไวน์

โลกของไวน์สามารถครอบงำค่อนข้างและแม้แต่ข่มขู่กับ newbie ไวน์ ด้วยขวดจำนวนมากแบรนด์และรูปแบบที่ดูเหมือนไม่มีที่สิ้นสุดของไวน์ที่ใดที่หนึ่งเริ่มขุดผ่านประเภทต่างๆของไวน์มี? ที่นี่สรุปอย่างรวดเร็วของห้าประเภทหลักของไวน์และลักษณะเด่นของพวกเขา

มีอะไรอยู่ในแก้วของคุณ? ประเภทไวน์หลัก

1. ไวน์แดง

ไวน์แดงทำมาจากองุ่นสีฟ้าหรือสีม่วงและมีแนวโน้มที่จะต้องทาน แทนนิน มากขึ้นด้วยวิธีการผลิตไวน์แดงที่มีการสัมผัสกันระหว่างน้ำองุ่นและหนังองุ่น

ไวน์ที่มีชื่อเสียงมากที่สุดจาก Bordeaux, Burgundy, อิตาลี, ออสเตรเลียและสหรัฐอเมริกาเป็นไวน์แดงที่ทำจาก Cabernet Sauvignon , Merlot , Malbec , Pinot Noir , Shiraz หรือ Cab Franc grapes พวกเขาสามารถสร้างขึ้นในรูปแบบต่างๆที่มีน้ำหนักเบาร่างกาย (หรือน้ำหนัก) เพื่อโปรไฟล์เต็มฉกรรจ์ที่มีความหลากหลายของรูปแบบเพดานที่แตกต่างกันตั้งแต่ค่อนข้างแห้งเป็นหวานและเป็นธรรมผลไม้รสเผ็ดและเผ็ด

2. ไวน์ขาว

ในประเภทไวน์ขาวพันธุ์องุ่นที่มีชื่อเสียง ได้แก่ Chardonnay , Sauvignon Blanc , Pinot Grigio , Riesling และ Chenin Blanc ไวน์ขาวมีแนวโน้มที่จะมุ่งเน้นไปที่ความเป็นกรดและรสชาติสดของความแตกต่างของผลไม้สีขาว พวกเขาอาจจะสร้างขึ้นในรูปแบบแห้งหรือหวานและช่วงจากผลไม้ดอกไม้และเผ็ดหวานหรืออุดมไปด้วยและครีมบนจมูกและเพดานปาก

3. ไวน์แดง

โดยปกติจะทำจากองุ่นไวน์แดงที่มีเพียงสัมผัสสั้น ๆ ของสกินองุ่นกับน้ำองุ่นกดไวน์Roséทำในภูมิภาคไวน์ทั่วโลกและมีความสดชื่นเย็นสบายทางเลือก (โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อน) หลายของพวกเขา คู่ไวน์แดง

การสร้างแบรนด์ใหม่เกิดขึ้นกับไวน์roséในแง่ของการรับรู้ของสาธารณชน ช่วงต้นทศวรรษที่ 1980 และต้นทศวรรษ 1990 พบว่ามีไวน์รสชมพูแบบ "blush" roséที่มีขนอ่อน ๆ วางอยู่บนชั้นวาง แต่ตลาดในปัจจุบันเริ่มมีรูปแบบแห้งโดยเฉพาะจากฝรั่งเศสอิตาลีและสเปน

4. ไวน์อัดลม

ไวน์แชมเปญและไวน์ประกายเป็นไวน์ที่เป็นที่นิยมสำหรับ บุคคลที่มีผิวฟอง ซึ่งกรีดร้อง "ฉลอง!" ทำจากองุ่นไวน์ขาวและแดงไวน์ประกายอาจเป็นสีขาวroséหรือสีแดง ฟองสบู่มาจากการหมักครั้งที่สองที่จับฟองอากาศคาร์บอนไดออกไซด์ภายใต้ความกดดันอย่างต่อเนื่อง ไวน์ที่อัดแน่นอยู่ในรูปแบบตั้งแต่แห้งสนิทไปจนถึงหวานและซุปเปอร์ฟองเพื่อให้มีฟองเล็กน้อยมีสโลแกนเต็มรูปแบบของกลิ่นและกลิ่นที่เพิ่มขนาดตั้งแต่ดอกไม้จนถึงผลไม้ที่เต็มไปด้วยขนมปังสดใหม่จนได้กลิ่นชีตเนยครีม

5. ไวน์เสริม

ไวน์เสริมที่ทำขึ้นจากไวน์ที่ยังมีแอลกอฮอล์เพิ่มเติมเพิ่มโดยทั่วไปนำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งหมดโดยปริมาตรไปที่เครื่องหมาย 17-20% ประเภทของไวน์เสริม ได้แก่ Port , Sherry, Marsala และ Madeira ผลิตจากไวน์แดงและไวน์ขาวที่มีฉากหวาน ๆ ที่ไหลจากแห้งไปจนถึงกึ่งแห้งตลอดจนหวานที่เต็มไปด้วยกลิ่นหวานไวน์รสเลิศที่ได้รับความนิยมเป็นไวน์ขนมที่เป็นที่นิยม

มีไวน์ประเภทอื่น ๆ ที่จะต้องพิจารณาถึงแม้ว่าโดยทั่วไปแล้วจะตกอยู่ในหนึ่งในห้าอันดับแรกและเป็น ไวน์ของหวาน ทำจากองุ่นไวน์แดงหรือสีขาวและขึ้นอยู่กับระดับที่สูงขึ้นของน้ำตาลที่เหลือด้วย botrytis องุ่นแช่แข็งหรือป้อมปราการไวน์ของหวานเป็นความสุขที่อร่อย แต่ไม่จำเป็นต้องเรียกร้องประเภทของตัวเองเมื่อมันลงมาถึงพื้นฐานของความแตกต่าง ระหว่างประเภทไวน์