Pinot Grigio ใช้ชื่อหลายชื่อขึ้นอยู่กับประเทศที่อ้างอิง ตัวอย่างเช่น Pinot Grigio ในอิตาลี Pinot Gris ในประเทศฝรั่งเศส Grauer Burgunder ในเยอรมนีและ Grauburgunder ในออสเตรีย ไวน์ขาวยอดนิยม ของอิตาลี ผลิตจากองุ่น Pinot Grigio เครื่องดื่มที่สดชื่นนี้มาจากผิวดอกกุหลาบที่มีต้นกำเนิดใน Burgundy ประเทศฝรั่งเศส รากของมันอยู่ในอิตาลี แต่วิ่งลึกเข้าไปในภูมิภาคตะวันออกเฉียงเหนือของ Alto Adige , Veneto และ Friuli
ออกเสียงเป็น Pee-noh Gree-Jhee-oh ไวน์ขาวนี้มักจะเบากรอบและแห้งมีความเป็นกรด zippy และปากรดน้ำ คุณมีแนวโน้มที่จะลิ้มรสรสหวานถ้าไม่ใช่กึ่งหวานเช่นกัน ส่วนใหญ่ของ Pinot Grigio ยังสดและผลไม้ด้วยความตั้งใจที่จะทำหน้าที่เย็นและบริโภคหนุ่ม
โปรไฟล์รส
กลิ่น Pinot Grigio ใช้โทนเสียงที่มีส่วนผสมของมะนาวมะนาวแอปเปิ้ลและลูกแพร์หรือผลไม้ที่มีลักษณะเป็นก้อนเช่นพีชและแอ็พริคอตโดยเฉพาะในสภาพอากาศที่อุ่นขึ้น นอกจากนี้ยังมีกลิ่นที่โดดเด่นของอัลมอนด์เครื่องเทศที่ทำจากผิงหรือน้ำผึ้งที่ทำเครื่องหมายไว้
รสชาติอาจมีตั้งแต่แตงโมไปจนถึงลูกแพร์และบางชนิดก็มีผลไม้เขตร้อนหรือส้ม บ่อยครั้งที่มีองค์ประกอบของน้ำผึ้งหรือควันเป็นอย่างดี ในเรื่องที่เกี่ยวกับสี Pinot Grigio มักเป็นสีเหลืองอ่อนเหมือนฟางสีทองที่มีโทนสีทองบางส่วนถูกโยนเข้าไปเนื้อผ้าของ Pinot Grigio มีค่าควรสังเกตเนื่องจากมีความเรียบและเกือบจะเหมือนผ้าไหมที่ทำให้รู้สึกประทับใจใน เพดานปาก
Pinot Grigio โดยรวมมีแนวโน้มที่จะมีรูปร่างแบบลีนในอิตาลี อย่างไรก็ตามองุ่นเดียวกันในฝรั่งเศส (Alsace เป็นท็อปส์ซูสำหรับ Pinot Gris), เยอรมัน, แคลิฟอร์เนีย, โอเรกอนและพื้นที่ New World อื่น ๆ มักจะพาดพิงถึงร่างกายที่เต็มไปด้วยร่างกายมากกว่าญาติของชาวอิตาเลียน โดยปกติแล้วจะมีเนื้อยิ่งขึ้นตลอดการจัดส่ง
จับคู่อาหาร
Pinot Grigio สามารถจับคู่กับอาหารทะเลเช่นหอยปูปลาดิบและซูชิ ไวน์ขาวยังมีรสชาติอร่อยพร้อมด้วยพาสต้าและส่วนผสมต่างๆ เนื่องจากไวน์นี้มีความเป็นกรดอย่างเป็นธรรมชาติขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงการจับคู่กับอาหารที่มีปริมาณกรดสูงเช่นผลไม้เช่นมะนาวหรือสูตรจากมะเขือเทศ
เหมาะสำหรับการจับคู่กับส่วนผสมของสมุนไพรสดและตัวเลือกผัก, สไตล์ Pinot Grigio มักจะวางช่วยให้ความหลากหลายของอาหารที่จะขโมยสปอตไลท์ของ ไวน์มีความเก่งกาจอร่อยเมื่อมาถึงการจัดการกับสลัดที่ยากลำบากและอาหารจานหลัก คุณไม่สามารถผิดพลาดกับการจับชีสที่เลือกเช่น Muenster, Gruyere และ Manchego ในขณะที่คุณสามารถจับคู่กับการจับคู่ที่ตอบสนองต่อรสชาติของคุณก็แนะนำให้คัดท้ายชัดเจนของค่าโดยสารที่ร้อนและเผ็ดซึ่งมักจะปะทะกันในรสชาติ
ผู้ผลิต Key Pinot Grigio
โปรดจำไว้ว่าไวน์ Pinot Grigio ที่ดีที่สุดจะมีน้ำหนักเบาแห้งและกรอบและมีรสหวานเช่นส้มแอปเปิ้ลเขียวหรือน้ำผึ้ง ตรวจสอบไวน์ขาวที่แนะนำต่อไปนี้ซึ่งมีการให้คะแนนที่ดีในหมู่ผู้ชื่นชอบไวน์และแฟน ๆ ของ Pinot Grigio Buon กระหาย!
- 14 มือ
- A ถึง Z
- Abbazia di Novacella
- Bethel Heights
- Chehalem
- Domaine Zind Hunbrecht
- Elena Walch
- Eyrie Vineyards
- Hugel
- คิงเอสเตท
- Peter Lehmann
- Portlandia
- Ruffino
- Santa Margherita
- Tiefenbrunner
- WillaKenzie