ในช่วงฤดูหนาวอากาศหนาวเย็นของฤดูใบไม้ร่วงจะค่อยๆคลายร้อนเพลิดเพลินกับรสชาติที่อบอุ่นของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่คุณทำเอง สูตรเป็นเรื่องง่ายมากและมีทุกรสชาติปลอบโยนที่เราสนุกกับในช่วงฤดู
เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์แบบโฮมเมดมีความคล้ายคลึง กับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์อื่น ๆ ความแตกต่างก็คือมันเป็นรสหวานที่จะเปลี่ยนจาก สุรา ลงใน เหล้า ใช้บรั่นดีลูกแพร์และฐานน้ำเชื่อมง่ายๆจากนั้นเพิ่มลูกแพร์สดและเครื่องเทศในช่วงฤดูหนาว
เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เป็นที่ชื่นชอบของหวานและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเหมาะสำหรับ การสร้างเครื่องดื่มค็อกเทลตามฤดูกาล เนื่องจากใช้เวลาเพียงไม่กี่วันในการเสร็จสิ้นจึงทำให้เป็นของขวัญโฮมเมดที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันหยุด
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ลูกแพร์ (สุกหั่นบาง ๆ )
- ฝักโพแทช 3 อัน
- 2 อบเชย sticks
- 4 กานพลู
- 4 allspice (ทั้งหมด)
- ออนซ์บรั่นดีลูกแพร์
- น้ำเชื่อมง่ายๆ 4 ออนซ์
วิธีการทำมัน
- ในกระป๋องบรรจุกระป๋องขนาด 24 ออนซ์ (หรือใหญ่กว่า) ให้เพิ่มชิ้นลูกแพร์และเครื่องเทศ
- เทลงในลูกแพร์บรั่นดีและน้ำเชื่อมง่ายๆ
- ฝาปิดและเขย่าขวดให้เข้ากัน
- ตั้งอยู่ในที่เย็นและมืดและอนุญาตให้ใส่ลงใน 2 ถึง 3 วัน เขย่าขวดวันละครั้งและทดสอบรสในวันที่สองเพื่อดูว่าการพัฒนารสชาติดีขึ้น ทำเช่นนี้ทุกวันจนกว่าจะถึงรสชาติที่คุณต้องการ
- เมื่อคุณชอบรสชาติรสออกเครื่องเทศและผลไม้โดยใช้ตัวกรองตาข่ายปรับหรือชีสบีบหรือบีบออกเหล้าส่วนเกินใด ๆ
- ใส่เหล้าปั่นเหล้าแล้วใส่ตราประทับ
เช่นเดียวกับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์โฮมเมดจะมีอายุการเก็บรักษาที่สั้นกว่า เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์อื่น ๆ เนื่องจากสารให้ความหวาน เก็บเหล้าสำเร็จรูปไว้ในตู้เย็นซึ่งจะสามารถเก็บได้นานถึง 3 เดือน
เลือกเหล้าของคุณ
Pear brandy เป็นรากฐานที่ดีสำหรับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์แม้ว่าคุณจะต้องการเลือกอย่างชาญฉลาดเพราะบางอย่างในตลาดมีสารให้ความหวาน (เทคนิคทำให้เหล้า) บรั่นดีลูกแพร์ไม่มีรสเพียงแค่อ่านฉลากอย่างละเอียด หากรุ่นหวานเป็นตัวเลือกเดียวของคุณให้ลดน้ำเชื่อมลงในสูตร
สูตรนี้ยังสามารถใช้กับบรั่นดีที่ไม่มีรสและสนุกกับ วอดก้า หรือ เหล้ารัมสีขาว ได้มาก
ขวดสุรามาตรฐาน (เรียกหนึ่งในห้า) คือ 750 มิลลิลิตรซึ่งมีน้ำหนักประมาณ 25 ออนซ์ เนื่องจากคุณต้องออกจากห้องในโถสำหรับส่วนผสมเครื่องปรุงและน้ำเชื่อมของคุณคุณจะต้องประมาณ 20 ออนซ์ ไปข้างหน้าและเพลิดเพลินกับบรั่นดีที่เหลือในขณะที่เตรียมเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ของคุณ
กำหนดรสชาติ
ส่วนที่สนุกเกี่ยวกับ การทำเหล้าของคุณเอง คือคุณสามารถทดลองและสร้างรสชาติที่กำหนดเองได้ รู้สึกฟรีปรับส่วนผสมใด ๆ ในการพัฒนาสูตรลับของคุณเอง เป็นการยากที่จะผิดพลาดโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำการทดสอบรสชาติประจำวัน
ใช้ลูกแพร์หลากหลาย ฤดูไข่มุกจะเริ่มขึ้นในฤดูใบไม้ร่วงและไหลผ่านฤดูหนาวและจะนำ พันธุ์ลูกแพร์ออก สู่ตลาด ไม่มีเหตุผลที่จะเพิ่มเพียงประเภทเดียวกับเหล้าของคุณ ตัวอย่างเช่นการเพิ่มครึ่งหนึ่งของทั้ง Anjou และ Bartlett เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมจริงๆ
ลูกแพร์ไม่จำเป็นต้องหั่นเป็นชิ้นใด ๆ และคุณไม่จำเป็นต้องลอกพวกเขาตราบเท่าที่พวกเขากำลังถูกล้าง ถ้าคุณสามารถใส่ลูกแพร์ลงในโถคุณก็ดี
เล่นกับน้ำเชื่อมของคุณ ในขณะที่น้ำเชื่อมง่ายๆธรรมดาทำให้เหล้าที่ดีมีทางเลือก เนื่องจากมีการออกแบบมาให้มีลักษณะอุ่นขึ้นให้พิจารณาเปลี่ยนจากน้ำตาลทรายขาวไปเป็นสีเข้ม คุณสามารถใช้น้ำตาล turbinado หรือ demarara ใน สูตรน้ำเชื่อมมาตรฐาน หรือผสมขึ้นบางอย่างเช่น น้ำเชื่อมน้ำตาล spiced . ทั้งสองตัวเลือกจะเพิ่มความร่ำรวยที่ดีและอบอุ่นให้กับเหล้า
ปรับเครื่องเทศตามที่เห็นสมควร อบเชย, ก๋วยเตี๋ยวและกานพลูเป็นส่วนประกอบสำคัญในการ ผสมผสานเครื่องเทศที่ดีเยี่ยม เพื่อให้คุณสามารถเลือก เผ็ดร้อนได้ หากต้องการ หากคุณมีเพียงเครื่องเทศพื้นดินที่มีอยู่ของใด ๆ ของพวกเขาให้เพิ่มลงในน้ำเชื่อมเมื่อคุณทำมันและใช้น้อยกว่าที่คุณต้องการได้ตามปกติ
เพลิดเพลินกับเหล้าองุ่นของคุณ
เครื่องดื่มค็อกเทลหลากหลายชนิดสามารถใช้เป็นเครื่องดื่มค็อกเทลหลากหลายชนิด สามารถใส่สปินตามฤดูกาลหวานบน เครื่องดื่มบรั่นดีจำนวนมาก หรือผู้ที่ เรียกร้องให้วอดก้าลูกแพร์ สูตรที่ใช้เครื่องดื่มเหล้าของ Pear เป็นทางเลือกที่ชัดเจนเช่นกันแม้ว่าจะไม่ได้เรียกร้องให้มีเครื่องเทศก็ตาม
เพื่อให้คุณเริ่มต้นลองใช้แทนลูกแพร์บรั่นดีใน สูตรลูกแพร์ลูกพาย นอกจากนี้ยังสามารถใช้สถานที่ของน้ำทิพย์และเครื่องเทศใน spiced caipirini ลูกแพร์ หรือวอดก้า infused ใน ยาชูกำลังเครื่องเทศฤดูใบไม้ร่วง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 79 |
| ไขมันรวม | 1 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 10 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 20 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |