หมูสับขนาดใหญ่หนายัดด้วยแอปเปิ้ลผสมสำหรับมื้ออร่อยสำหรับสี่ สำหรับมื้อเย็นสำหรับสองท่านสามารถลดสูตรได้ครึ่งหนึ่ง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 หมูสับหนา (ความหนา 1 ถึง 1 1/2 นิ้ว)
- 3 ช้อนโต๊ะเนย
- 1 ถ้วยแอปเปิ้ลสับละเอียด
- 2/3 ถ้วยคื่นฉ่ายสับละเอียด
- 1/4 ถ้วยลูกเกด, ตัวเลือก
- น้ำซุป 1/2 ถ้วยไก่
- 1/2 ถ้วยสับละเอียดพีแคน
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะหรือน้ำตาลทรายแดง
- 3 หัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ
- 2 ถ้วยฉีกขนมปังหรือครัวซองต์
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำมัน
ล้างสับและตัดไขมันส่วนเกิน ตัดกระเป๋าเข้าไปในด้านเนื้อสัตว์ของแต่ละสับตัดไปที่กระดูก
ในกระทะเนยความร้อนที่มีความร้อนปานกลาง เพิ่มแอปเปิ้ลสับและผักชีฝรั่ง ปรุงอาหารจนนุ่มเพิ่มน้ำซุปไก่เล็กน้อยในแต่ละครั้งเพื่อให้ส่วนผสมชุ่ม ผัดในลูกเกดถ้าใช้และพีแคน, น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและหัวหอมสีเขียว ปรุงอาหารให้เข้ากันเรื่อย ๆ ทิ้งไว้ประมาณ 1 นาที
เพิ่มขนมปังฉีกขาดและคนให้เข้ากันจนชุบได้ดีเพิ่มน้ำซุปไก่มากขึ้นตามต้องการ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
เตาอบความร้อนที่ 350 °
สเต็กเนื้อหมู ในกระทะที่ปลอดภัยด้วยเตาอบขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลางให้ความร้อนน้ำมันพืช สับน้ำตาลอย่างระมัดระวังหันไปทั้งสองด้านสีน้ำตาล หากมีการบรรจุที่เหลือให้ตักช้อนเข้ากลางกระทะ ปิดฝาครอบด้วยฝาหรือฟอยล์และย้ายไปที่เตาอบ นำเข้าอบประมาณ 45 นาทีจนสุกหมูสับ
ทำหน้าที่ 4.
คุณอาจชอบ
สเต็กหมูย่างง่าย ๆ กับการต้มยำ
ดูสิ่งนี้ด้วย:
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 697 |
| ไขมันรวม | 46 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 14 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 20 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 157 มก |
| โซเดียม | 293 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 25 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 47 กรัม |